Zerbitzatu hau zopa erraza eta zaporetsua, lehenengo entsalada edo plater nagusia entsalada moduan.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada landare olioa
- 1/2 Kopako tipula (txikituta)
- 1/2 libra beheko behi (lean)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 zuria / 4 ontza berdea (txikitua)
- 1/2 piper gorria (xerratan)
- 4 koilarakada irina
- 1 can / 14 1/2 oz. Tomateak (diced)
- 2 1/2 cups behi salda
- 1 eta 2 cups giltzurrunetako babarrunak (egosita edo kontserbak, xukatu eta garbitu)
- 2 koilarakada perrexila (freskoa, txikitua)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
Nola egin
- Holandako labean edo olio handi batean, beroa beroa bero ertainekoan. Gehitu tipula eta beheko behi eta egosi, 5 minutu inguru irabiatuz, behi-kaka arte.
- Gehitu baratxuri, kanpai piperra, txikitutako piper berdea eta irina eta nahastu irabiatu.
- Egosi minutu 1ean nahastuz. Gehitu tomateak eta salda. Irakur ezazu. Aldatu babarrunak eta gatza eta piperra dastatzeko. 15 eta 20 minutu bitarteko simmer.
- Txigortutako perrexil freskoarekin hautseztatu eta labean edo frantziar edo italiar ogiarekin zerbitzatu.
Erlazionatutako zopa errezetak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 618 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 50 mg |
| Sodio | 988 mg |
| karbohidratoak | 83 g |
| Fiber dietetikoa | 19 g |
| Protein | 40 g |