Black-Eyed Peas eta Greens Soup

Zapore zaporetsu hau kremailera edo crock potrekin egosi daiteke. Edozein modutan, bazkari bikainak egiten ditu maizarekin eta entsalada bota batekin.

Hiru zortzi osagai dituelako, aukera bikaina da Urteberri eguneko bazkaltzeko edo afaltzeko. Ilarrak txanponak sinbolizatzen ditu, berdeek paper dirua sinbolizatzen dute eta urdaiazpikoa suposatzen du oparotasuna. Gehitu ogi labean egindako urdaiazpikoa (urrea) eta zorte oneko otordu perfektua izango duzu!

Begetarianoak lagun eta familia zerbitzatzen badituzu, erraza da zopa begetarianoa egitea. Urdaiazpikoa kendu eta barazki-salda erabili beharrean, oilaskoaren ordez. Gehitu barazki gehiago zopa egiteko, nahi izanez gero. Ahuntz azenarioak aukera ona dira. Gehitu zartaginean tipula eta apioa batera. Dortutako rutabaga edo turnip beste zaporetsua gehitu da. Aukeratu txipiroiak xehatuarekin, erabilgarri badago.

Zer behar duzu?

• 1 koilarakada landare olioa
• 1 Kopako tipula diced
• 1 Kopako apioa diced
• 1/2 Kopako gozo kanpai piperra, gorria edo berdea
• 4 eta 6 oz. Urdaiazpikoa
• 4 ale baratxuri, xehatuta
• 4 cups
• oilaskoa
• 3 cups black eyed peas egosiak (ikus beherago, edo erabili 2 15 oz ontzi, xukatu eta uretan)
• 1 1/2 cups izozki turnips greased (edo espinakak, desizoztu
• 2 (14,5 oz) latak tomateak (diced)
• 1/2 koilaratxo Creole gozagarri (edo gehiago, dastatzeko)
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1/4 koilaratxo oregano lehorra
• Kosher gatza dastatzeko

Nola egin

stovetop

1. Landatu olio landare olio holandar handi batean bero ertainarekin. Olioa beroa eta distiratsua denean, gehitu tipula eta apioa. 5 minutu inguru egosi, edo tipula zeharrargi eta apioa samurra izan arte.
2. Gehitu urdaiazpikoa, kanpaia piperra eta baratxuria zartaginean eta jarraitu 2 edo 3 minutu gehiago egosten, maiz irabiatuz.
3. Urdaiazpiko eta barazki nahasketarako, gehitu oilasko stocka, ilea beltzezkoa, turnip greens edo espinakak, tomateak, kreolera, piperbeltza eta oregano. Behean gutxitu, zartaginean estali eta 45 minutuz 1 ordura egosi.

1. Gustatu eta gehitu gatza, beharrezkoa denean.

Slow Cooker

1. Landatu barazki olioa zartagin batean bero ertainaz. Gehitu tipula eta apioa eta egosi 5 minutu inguru, maiz irabiatuz. Gehitu urdaiazpikoa, kanpaia piperra eta baratxuria; 2 eta 3 minutu gehiago egosi, maiz irabiatuz.
2. Salteatuak barazkiak eta urdaiazpikoa sukalde motelean igarotzeko. Gehitu oilasko stocka, beltz ilebak, berdeak, tomateak, gozogintza, piperbeltza eta oregano.
3. Azukan eta egosten baxua 5 eta 7 ordu bitarteko edo 2 1/2 eta 3 1/2 ordu bitarteetan.
4. Gustatu eta gehitu gatza, beharrezkoa denean.

Nola moztu laranja beltz lehorrak egosi

Aukeratu koilara beltzaren 1 libera eta ilundu edo kaltetutako ilarrak kendu. Garbitu ondo eta jarri pot handi batean. Cover ilarrak 2 kuartetan urarekin. Jarri zartagin batean zartaginean eta irakiten jarri. Irakitu ilarrak 2 minutuz. Kendu beroaz eta utzi ilarrak stand 1 orduz.

Xukatu ilarrak, garbitu eta gero ontzi batean jarri. 2 ur 2/2 ur edariekin estali. Gehitu 2 koilarakada gatza. Ekarri ilarrak zartaginean bero handian. Beheko ezarpena gutxitzeko eta 30 edo 45 minutuz egosten simmer, edo samurra arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	127
Fat guztira	4 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	12 mg
Sodio	781 mg
karbohidratoak	15 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	10 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)