Easy Black Bean Salad Errezeta

Babarrun beltz entsalada errezeta honek 30 minutuz prestatzen ditu prestatutako babarrunak erabiltzen dituelako.

Bean entsalada beltza alboko plater bat da beti mahai gainean ikusmira ongi etorria duena eta bertan parte hartzen duten sukaldaritza bakarra arto freskoa irakiten da. Artilezko izoztuak erabiltzen badituzu, ordea, prestatzeko denbora gehiago moztu dezakezu.

Entsalada tomate freskoek, tipula gorria, aguakatea, cilantroa eta jalapeño zaporea gehitzen dute. Zaporea hoztearekin hobetzen da, eta, beraz, kontuan hartu entsalada lehen eguna. Errezeta hau "Southern Living The Half Hour Hostess: All Fun, No Fuss: Easy Menus, 30 Minute Recipes and Great Party Ideas", Rebecca Kracke Gordon eta Southern Living Magazine aldizkariak.

Zer behar duzu?

• 3 belarri arto freskoa
• 3 eta 4 koilarakada karramarroen zukua
• 2 koilarakada
• oliba olioa
• 1 koilarakada gorria ozpina
• 1 koilaratxo
• gatza
• 1/2 koilaratxo berria lurrean
• piper beltza
• 2 (15 ontz) latak
• babarrun beltzak , xukatu eta garbitu
• 2 handi
• tomateak , landatu eta txikituta
• 3
• jalapeño piperrak, landatu eta txikituta
• 1 tipula gorri txiki, txikituta
• 1/4 Kopako freskotasunik gabe
• cilantro hostoak
• 1
• aguakatea , zuritu, zatituta eta txikituta

Nola egin

1. Egosi ur gogoan artoa 5 minutuz estaltzeko. Xukatu eta hozten. Ebaki kernels from cobs and reserve.
2. Ontzi handi batean, limoi zukua, oliba olioa, gorria ozpina, gatza eta piperbeltza gehitu.
3. Gehitu erreserbatutako fresko kernel freskoak edo desizoztu eta xukatu izoztuak, xukatu eta garbitutako babarrun beltzak , tomate txikiak eta txikituak, jalapeño piperrak eta tipula txikituak, tipula gorri txikia, cilantroa eta aguakateak (ikus beheko oharra). Xukatu armarria.

1. Estaltzeko eta frijitu babarrun beltz entsalada zerbitzatzeko prest.

Oharra: Aguakatean nahastu besterik ez duzu zerbitzatu lehenbailehen asmatzen ez baduzu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	529
Fat guztira	10 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	0 mg
Sodio	24 mg
karbohidratoak	89 g
Fiber dietetikoa	26 g
Protein	27 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)