Latinoamerikako sukaldaritza guztiek piper xumeen kondimentu bat dute, seguruenik nahikoa aldaera izaten dute sukaldari osorako. Aji (piper beroa) saltsa chile erreta piperrarekin egiten da, zapore sakonera sakona egiteko. Txuletak txikituta eta scalloni, cilantro, limoi-zukua eta ozpinarekin konbinatuta daude, dastatze berde-salsa berde batekin.
Zer behar duzu?
- 4 chili piperrak (
- txile berdea errea )
- 1 sorta tipula (berdea)
- 1 sorta cilantro
- 2 limes (Mexikoko, juiced)
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 2 koilarakada ozpin
- 1 pixka gatza (zaporea)
- 1 pixka piper (zaporea)
Nola egin
- Garbitu eta tipula eta cilantro lehortu eta xerra errea txibia eta haziak kendu (errezeta hemen ). Kendu zurtoinak cilantroz.
- Gutxi gorabehera scallions eta piperrak txikitu eta elikagai-prozesadorea edo irabiagailuan jarri cilantro-hostoekin. Prozesua spurts laburrean barazkiak ondo jaten diren arte.
- Jarri ontzi batean ontzi batean, eta karea zukua, kuminoa eta ozpina irabiatu. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Aji denda hozkailuan edukiontzi hermetiko batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 33 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 134 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 1 g |