Izotz arrunta hau nagusiki apaingarria da, denboran zehar ondo mantentzen delako. Teknikoki jangarriak izaten dira baina ez da jan oso zaporetsua, bereziki elikagaien kolore asko badago bertan. Itzala ukitzen du ordu pare batean, eta denborarekin oso gogorra izaten da. Azukrezko garezurrak ezin hobeak dira koloretan kolorerik ezin delako, urteak irauten du eta "kola" ere erabil dezakezu lumak eta apaingarriak gehitzeko. Supermerkatuko dendetan osagai gehienak aurkitu ahal izango dituzu, baina pastela hornitzeko denda bat aurkitu behar duzu itsatsi janariaren kolorazioa eta meringue hautsa lortzeko. Horiek erraz lineako hornitzaile askorekin linean daude. Nahiago dut Meringue Powder hau eta Paste Food Colors (orriaren behealdetik hurbil dagoena) erabili nahiago baina nahi duzun marka erabili dezakezu.
Zer behar duzu?
- 2/3 kopa ur
- 1/2 Kopako meringue hautsa
- 2 kg azukre hautsa
- 2 tanta Itsatsi janari kolorea hainbat koloretan
Nola egin
Behar ere izango duzu:
- Etengailu elektriko nahastailea
- estalitako edukiontzia
- edalontziak erabilgarriak
- zurezko popsicle-makilak (koloreak nahastuz erabili ahal izateko koilara baten ordez)
- pastelezko poltsak (kolore bakoitzeko)
- apaintzeko aholkuak (aukerakoa)
Gehitu osagai guztiak nahasketa ontzi batean eta nahastu minutu bat edo gehiagotan. Ondoren, ontziaren aldeak marradan behera ziurtatu guztia nahastu dadin. Beat altua beste 7 eta 8 minutuz.
Urdaiazpikoa nahastu ondoren, edukiontzi batean bota eta estali ezazu hezetasuna mantentzeko. Gantz hori ez delako, Royal Icing lehortzen da azkar.
Kendu kolore bakoitzerako behar dituzun cups botatzeko. 6-8 kolore erabiltzen ohi ditugu, baina hori baino gehiago edo gutxiago beharko duzu. Ipini edalontzietan uniformeki. Erabili egurrezko makila edo beste tresna bat itsatsi janari koloratzaile batzuk bustitzeko eta iingartzeko. Urdaileko panpina batek tonu arinagoa izango du eta hiru edo lau ilar-tamainako zenbatekoak behar izango dituzu ñabardura bizian. Ondo nahastu icinga marrak ez diren arte. Nahastu behar bezala nahastu, koilara edo pasatu pastela poltsa batean. Hau bi pertsonekin egiten da onena, poltsa eutsi ahal izateko, eta poltsa sartu ahal izango duzu. Poltsa beherantz doa eta poltsa goiko aldea poltsan behera estutu. Ondoren, kukurutxo bat jarri eta poltsa goiko eskutik tiraka. Horrek beheko icinga mantendu egingo du punta gertu. Bihurritu poliki poliki-poliki gelditzen den poltsa, airea airean mantentzeko.
Errepikatu prozesu bera icing bakoitzaren kolore desberdinei. Hiru pertsona baino gehiago apaintzea nahi baduzu, koloreak bikoiztu eta bi izan behar dituzu.
Urdaiazpikoa erabiltzeko prest dagoenean, pastel-poltsa itzali eta azukrea garezurraren gainean estutu ezazu poliki-poliki garezurrarekin zuzenean begira dagoen punta batekin. Jarri dekorazio osagarriak icing berria aplikatuta. Urdaiazpikoaren kanpoko lehorrak 30 minutuko ordu batean lehortu egingo dira.
Baina 24 ordu eman behar dira soluzio lehorrak lortzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 464 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 232 mg |
| karbohidratoak | 117 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 1 g |