Ogi pixka bat egin nahi al duzu inoiz, baina ez zen amesten prozesuan zehar pasatzea? Ez duzu arrautzez egindako ogia lo egin, eskerrik asko, eta hain erraz egiten dira. Gainera, ozpin-ogia bezain ongi dastatzen dute.
Oatmeal arrautza ogia egiteko errezeta hau oso erraza da. Hasiberri guztiek egin dezakete. Esperientzia gozogintza ogia baduzu, errezeta hau beste urrats bat gehi dezakezu eta osagaiak aldatu.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 cups ur (irakiten)
- 3/4 Kopako olo bota
- 1/4 Kopako molasses iluna
- 1 1/2 TSP gatza (itsas gatza)
- 3 tbsp gurina (edo laburtua)
- 1/4 Kopako ura (giro-tenperatura)
- 2 1/4 TSP legamia (1 pakete aktibo lehorra)
- 4 xerra helburuetarako irina
Nola egin
Ontzi handi batean, gehitu oloa eta bota ura irakiten. Gehitu molasses iluna, itsas gatza eta gurina. Mugitu eta alde batera utzi nahasketarako ukitu epelak arte.
Neurketa-kopa batean, gehitu 1/4 kopa tenperatura-ura. Legamia irabiatu disolbatu arte. Pour legamia katilu handi batean, ziurtatu nahasketa ez dela beroegia. Beroegia bada, legamia hilko du.
Lodi irina nahastu.
Estalkia ontzi plastikoarekin edo hiri garbiarekin estali eta eremu epel eta zirriborro zabal batean jarri. Utzi 45 minutuz gora edo bikoiztu arte. Kendu estalkia eta nahastu orea . Koilara batekin egosi burbuilak atera arte.
Garbitu 9x5 hazbeteko ogia . Zartagin orea zartaginean sartu. Estali ezazu eta bigarren aldiz beste 45 minutuz igotzen utzi.
Labea 400 graduko F 45 minutu inguru edo ogia soinu hutsak arte goian dionean. Kendu olioa zartaginean eta hozten utzi ogia.
Ogia gozogintza Aholkuak
Maionesa zure neurketa koilara itsatsi ez dadin, koilarakada olioaren olio kopuru txikian apaindu.
Molasses gazta ireki batek urtebete irauten du.
Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
Brotxa esnea dastatzea aurretik lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
Brotxarekin gurina oliotan berehala gozogintza egin ondoren lurrazal bigun bat egiteko.
Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
Ogi biguna mantentzeko, gorde plastikozko poltsan.