Asiako bidaiatzerik baduzu, haragi eta / edo barazkiz betetako sagardotegiekin topatuko dituzu, batzuetan "curry puff" bezala ezagutzen dena. Tailandiako bertsio hau oso dibertigarria da eta txapela nola azkar eta erraz sortzeko moduari buruzko aholkuak ematen ditu. Thailandian oilasko gaztak frijituak izango liratekeen bitartean, hemen kaloria eta koipeak gorde ditut haiek gozatzeko. Eguneko edozein unetan zoragarria - nire senarrak gosari edo brunch maite du, baina bazkaltzeko ere bai (erraza da lanera eramatea), edo alboko entsalada gehitu eta afaltzeko.
Zer behar duzu?
- 2 oilasko gerezi xukatu gabe (3 koilarakada arrautza indioilar edo oilasko errea, zati txikitan moztu)
- 1 Kopako diced yam (edo ordezko kalabaza edo patata)
- 1/4 Kopako tipula, diced
- 3 ale baratxuri (xehatuta edo fin-fin txikituta)
- 1/2 Kopako ilarrak izoztuak (edo erabili freskoa baldin baduzu)
- 1/4 Kopako oilaskoa
- 1 koilarakada curry hautsa
- 1/2 koilaratxo piper kaiena (edo gutxiago gozogileentzat)
- 1 koilaratxo azukre
- 2 koilarakada arrain saltsa
- 1/4 kopa koko esnea
- Aukerakoa: 1 arrautza
- 2 koilarakada olioa (frijitzeko)
- Flaky gozogintza egiteko:
- 2 cups irina zuriarekin
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 Kopako gurina hotza (1/2 Kopako 2 koilarakada gutxiago)
- 1/3 eta 1/2 Kopako ur hotzarekin
Nola egin
Gozogintza egiteko
- Elikagaien prozesadorea ez baduzu: labana eta sardexka erabili gurina gurina txikitu arte gurina txikitu arte. Ondoren, "igurtzi" gurina zure hatz artean irina sartu nahasketa arte oatmeal arte.
- Gehitu 1/3 kopa ura eta irabiatu koilara bat orea sortzeko. Gehitu ura apur bat gehiago behar izanez gero, orea erraz bihurtzen da baloi bat zure esku jartzen denean. Lehorra bada (aparte), gehitu ura pixka bat gehiago; bustita egonez gero, apur bat gehiago gehitu
- Elikagaien prozesadorea baduzu: (hau da pastelgintza egiteko modurik onena, orea ukitzen duenez): Jarri pastelezko osagai guztiak zure prozesadorean eta blitz nahasketa arte oatmeal itxura ematen duen arte. .
- Zure eskuekin erabiltzea, orea nahasketatik kanpo egitea da, astiro-astiro biltzeko eta ahalik eta gutxien kudeatzeko (ez jostatu). Sentitzen beroegia bada, irina pixka bat gehitu; lehorra bada (aparte), gehitu ur pixka bat gehiago.
- Jarri plastikozko poltsan edo itzulbiratu eta hozkailuan utzi bete egiten duzun bitartean.
Betetzea egiteko:
- Tipula eta baratxuri frijitu 2 koilarakada olio minutuz.
- Gehitu oilaskoa, yam, oilasko salda erdia, gehi curry hautsa eta Cayenne. 2-3 minutu frijitu.
- Gehitu gainerako salda gehi ilarrak, azukrea, arrain saltsa eta koko esnea, ondo irabiatuz sartzeko. Egosi beste 3-5 minutuz, noizean behin nahastuz yam biguna den arte.
- Kendu beroaz eta gatza egiteko proba bat egitea, arrain saltsa gehiago gehituz saltsa nahikoa ez bada. (Gazta gehiegi badaude, gehitu lima edo limoi-zukua). Ezarri albo batera
Jarri elkarrekin:
- Eltzearen erdia kendu hozkailutik. Rolling pin bat erabiliz, irina eta hautsezko countertop bat bota gozogintza nahiko mehe (edo nahiago duzun lodiera) arte.
- Erabili postre ontzi bat, ramekin edo beira zabala, zirkuluak orea mozteko (Ramekin 4 hazbeteko / 10 cm-ko zabalera erabiltzen dut).
- Jarri erdian betetze txiki bat, ondoren oratu ezazu orea erdi ilargi formako gozogintza sortzeko. Poliki poliki sakatu ertzak elkarrekin.
- Urki hotzetan sardexka bat jarri eta estutu jarrita marmelada dekorazio bat sortzeko (honek ere gozogintza zigilatu egingo du).
- Bake 350 F-ko gozogintza xafla batean 30 minutuz.
Aukerako urratsa: gozogintza aurretik, gozogintza zapi txiki bat prestatzen dut. Horrek kolore urre koloreko eta itxura profesionala ematen die.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 256 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 55 mg |
| Sodio | 407 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 14 g |