Grezieraz: ντάκος, nabarmenagoa DAH-kohss
Meze tradizionala edo Creteeko uhartean, dakos ("Koukouvayia" deitzen zaiona) maiz deitzen zaio "bruschetta grekoa", eta osagai gutxi eta sukaldaritza ez da erraza. Belarjale greziar lineako denda batean aurki ditzakezu, egin zeurea edo erabili lurzoru ogi txigortuak edo urdaiazpikoa (ura gabe).
Bertsio eguneratua (desberdina) ikusteko egin klik hemen: Dakos Errezeta
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ardi handi bat (5 hazbeteko diametroa)
- 1 tomate handi (edo 2 tomate heldua, gordinik birrindua, azala baztertzeko)
- 2-3 koilarakada koilarakada
- Feta gazta (edo Myzithra zaharkitua, birrindua edo birrindua)
- 2 eta 3 koilarakada
- oliba olioa (birjina estra)
- Zaporea piper beltza
- Minutu oregano (
- Greziera
- rigani )
Nola egin
Exekutatu rusk ura spray (4-6 koilarakada inguru) moisten. Grate tomatearekin barazki-grater batekin (edo multi-grater handi bateko erretilua) ontzi batean iragazkortzera, likido gehienak drainatzen uzten du.
Zatitu birrindua tomatearekin eta gazta gainean. Oliba-olioarekin piper pixka bat bota eta oregano kopuru handia bota ezazu.
Oharrak:
- Myzithra gaztarik zaharrena Creteko plater hau da.
- Batzuk kanpai piper xehatu eta / edo tipula xehatu pare bat gehitu. Ez dira jatorrizko errezetaaren zatirik, baina erabili ahal izango dira nahi izanez gero.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 165 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodio | 179 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |