Bai, posible da indioilarren eta tofurky-eatersen arteko bakea mantentzea, ez alferrik! Oraintxe bertan begiratuta edo kezkatuta zaudela galdetzen dizuet: Aita Sue ez daukazu aurten Thanksgiving mahaian jan ahal izango duzuenik (eta jan egingo du beti), bi begi gonbidatu handi eta Thanksgiving bazkari gozo bat izango duzu ziurtatzeko.
1. araua: aldez aurretik komunikatu eta prestatu.
Hau da jaietan gogoratzeko garrantzitsuena dena edo ostalari ez begetarianoa gonbidatua zaudela.
Utzi zure ostalariaren jakitun zure beharretara ondo aldez aurretik, eta zure erantzukizuna hartu behar duzu zure beharrak aurrez aurre betetzeko.
Hau Thanksgiving goizean irakurtzen ari bazara, edo are okerrago, mahaiaren ostean, beranduegi da, eta ez zaitugu lagunduko. Barkatu, eta zorte hobea hurrengo urtean!
Zenbait plater begetariano prestatu ahal izango dituzu, edonork gozatu ahal izateko, adibidez, edo zure ostalariarekin Thanksgiving begetariano errezeta sinple batzuk eskaintzeko.
Janaria prestatzen ari bazara, ziurtatu pixka bat gehiago ekartzea, beste guztiek bitxia izan eta dastatu nahi izatea. Ostalari gehienak zoriontsu izango lirateke bazkaria prestatzeko lanean partekatzeko. Eta, plater bat edo bi prestatzen baduzu, zure plaka ere bete egingo da eta jaten eta jaten ez duzunari arreta eskainiko diozu. Bazkari osoa janarazten duten vegan guztiek janariaren aukerak defendatzen dituztela eta ehiza txisteak dodging dakite batzuetan, bakea jateko besterik ez duzu nahi, vegan soapbox-ean baino!
Baina zer gertatzen da nik ezin badut?
Bidaiatzen baduzu edo ezin baduzu motatako janaria prestatu, aurrez prestatutako elikagai batzuk berriro berotu daitezke. Tofurky- k begetarianoen saltsa egiten du, eta nahasketa bizkorra askok begetarianoa edo vegan. Whole Foods-ek prest egindako veggie-ak Thanksgiving bazkariak edo alboko platerak eskaintzen ditu eta zure osasun tokiko elikagaien denda edo jatetxe begetarianoa kontsultatu dezakezu zerbitzu antzeko bat baldin baduzu.
Oraintxe egin dudan beste ideia bat da, begetarianoa indioilar xintako xerra erostea, esate baterako, Tofurky-ren cranberry deli xerra. Mikrouhin labea edo labean minutu batzuk berotu ondoren, indioilar xehatua bezalakoa da. Begetarianoak saltsan eta piletan patata frijitu! Gehitu arroz beteak, eta otordu bat lortu duzu! Tofurky deli xerra txikiagoa, goxoa eta errazagoa da freskagarriagoetan paketatzea.
Zure bizitokiaren arabera, atea zuzenean entregatu den Thanksgiving festa antolatu ahal izango duzu, ez da muntaiarik behar. Whole Foods-ek aurrez prestatutako begetarianoa Thanksgiving afaria eskaintzen du, elikagai osasuntsu handiagoak eta jatetxe begetariano ugari egiten dituena, esate baterako, Janari Nazionalak. Halaber, Whole Foods-eko platerak begetarianoa eta vegan Thanksgiving platerak eska ditzakezu.
Sukaldaritza zeure burua egin nahi baduzu, baina laguntza apur bat behar baduzu, Whole Foods-eko denden eskaintza Thanksgiving aurretik begetarianoa Thanksgiving sukaldaritza klaseak eskaintzen ditu.
2. araua #: konpromisoa, eta arrazoizkoa izan
Gogoratu, oporrak lagunekin eta familiarekin batera datoz. Azken finean, Thanksgiving konpainiaren inguruko otordua da eta esperientzia, ez janaria.
Zure menu-planekin arazorik izanez gero, saiatu konpromiso bat pentsatu, eta ez izan beldurrik sormena lortzeko!
Esate baterako, aspalditik vegan berri bat bezala, nire familiari aurre egin nion: plater, denda, bazkari osoa prestatu (eta garbitzeaz gero!) Eskaini nion, betiere begirada bazkari begetariano batek ez bazuen. Hau zoriontsu izan da nire familiako kide ez-begetatiboentzat urte askotan. Oporretan erlaxatzeko eta gozatzeko aukera ematen dute, eta otordu harrigarria gozatzeko aukera ematen dut!
Ostalariak jan ezin baduzu zerbait prestatu badu, saiatu egoera ahalik eta adeena izan eta ahalik eta arintzea. Ogia eta cranberry saltsa ez ezik, jaten baduzu, lasai egoteko, gero veggie hanburgesa jaten duzunean, ozenki kexatzen ari zarenean eta irteten zarenean iragartzen duzunean!
Ziurtatu arrazoizko itxaropenak izatea. Zure ostalariak ezingo diozu bost ikastaro gourmet vegan bazkariari eskaini, baina aldez aurretik komunikatu eta laguntzen ez baduzu, ez zara ziurrenik urteko otordu handiena gose!