Ekialde Hurbilean munduko erlijio nagusiak daude, Islamaren, Judaismoaren eta kristautasunaren barnean. Pazkoa, bereziki, Jerusalemen bezala ospatzen da. Kristau askoren egoitza da, baina baita turistentzako helmuga ere antzinako elizak bezalako erakargarriak ikusteko eta gurutzearen geltokiak egiteko.
Nire lehenengo bisita gogoratzen dut oraindik 19 urterekin, unibertsitateko udako atsedenaldian eta Tel Aviv-eko lagunekin gidatzeko. Abuztu beroa izan zen, errepidea hautsez beteta zegoen, serio izan nintzen etxetik eta oraindik ez nuen bihurtu bidaiari gogotsu bihurtu nintzen. Baina nire adoleszentziaren nahaspila altxatu zen berehala, inoiz ikusi nuen leku ederrean.
Zekurrak hain josita zeuden, fruitu lehorrak eta espezieak hazten nituen guztiekin imajinatu nituen. Eta tradizio eta elikagai guztiak elkarrekin nahasten ziren. Beraz, normalean hirugiharra eta cheddar betea hartu ohi dut, Pazko arrautza-tarta eginda, feta saltsa, tomate freskoa eta za'atar kargatua.
Zer behar duzu?
- Ozeanoerako:
- 1 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 6 Gurina saltsa koilarakada (hoztu eta 1/2 "zatitan moztu)
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 3 koilarakada izotz ur
- Betegarria:
- 2 Arrautzak
- 1 Kopako esnea
- 3/4 Kopako feta gazta (desegin)
- 2 Tomateak (landatu eta diced)
- 2 Kopako perrexil freskoa (txikituta)
- 1/2 koilaratxo
- za'atar
Nola egin
Lurrazala egiteko, gehitu irina, gurina, gatza eta gozogintza hautsa elikagaien prozesadoreari eta pultsura zenbait aldiz nahasketa nahasketa lodiari begira. Makina martxan jartzeko, gehitu oliba olioa eta izotz-ura eta jarraitu orea ore arte nahastu arte. Plastikozko eta hozkailuan itzulbiratu gutxienez ordubete.
Berotu labea 350 gradu.
Gehitu arrautzak eta esnea katilu handi bat eta irabiatu konbinatu.
Mugitu feta gazta birrindua, tomateak diced, perrexil txikitua eta za'atar. Kontuan izan feta eta za'atar gaziak gaziak direla eta, ez dut nahasketa gatz gehigarririk behar.
Bota orea gainazal hotz batean 10 "inguruko zirkulua da. Dekoratu 9" tarta zartaginean (preferably one removable bottom) and trim the edges. (Ebakinaren pin-a tolestu egiten baduzu, ertz ederra lortuko duzu.)
Jarri zartagin batean zartagin batean, jipoiak izanez gero, eta oratu nahasketa bota orea. Bake 50 minutu inguru edo betegarria ezarri arte eta gozogintza ertzak argi urrezko marroia dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 266 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 97 mg |
| Sodio | 394 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |