Prest al zaude berriro Manhattan klasikoan fresko eta bira berri bat egiteko? Inspiratzeko koktel perfektua da eta Bourbon eta Bloodek edaririk errazena hartu dezaketen adibide ezin hobea da.
Cocktail hau Gian Saetti-k, Maisu Ritz-Carlton Kapalua-ren Alaloa Lounge aretoan sortu zen. Koktel dotorea eta ohar berezia merezi du. Errealitatean, Saettiek adierazi bezala, bere Bourbon eta Odol Manhattango baino Boulevardier klasikoa bezalakoa da .
Boulevardier-en aurki daitekeen aperitibo-profila mantentzen du Campari mingotsa eta Solerno gozoa aldatzen duen arren. Odoleko laranja-base honek Woodford-eko erreserbako mirariak egiten ditu eta vermouth gozoa eta laranja-bitters nahasketa osoa azentu ezin hobeak dira.
Sorpresa osasungarria hemen da tarragon freskoa. Belarak edari berezia edaten du whisky manhattans antzeko eta laranja tonu osagarri perfekzioa osatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 ontza
- Solerno Blood Orange Liqueur
- 1 ontza
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 ontza
- Woodford Reserve Bourbon
- 1 eta 2 marratxoak Bitter Truth Orange Bitters
- 6 tarragon hosto txikiak
- osagarri:
- laranja azala
Nola egin
- Konbinatu izotzezko koilaratxo batean osagai guztiak.
- Birritan astindu 15 aldiz.
- Tentsio bikoitza beira koktel hotz batean.
- Laranja laranjaz freskoaren zuriz jantzi ezazu koktelean arin jarri aurretik.
(Errezeta eskaintza: Gian Saetti, Bartender en The Alaloa Lounge en Maui)
Borbo Handia eta Odola egitea aholku gehiago
Saetti oso espezifikoa da bere errezetaan erabilitako marketan eta edari dastatzean, gomendioak jarraitzen ditut.
Orokorrean orekatua den koktel bat ekoizten den bitartean, beti esperimentazio gela bat dago aukerarik gogokoena baduzu.
Solerno osagai bat da, ez nuke nahastu behar, ez baita ona, kalitatezko alternatiba bat oraindik ere odol laranja likorea delako. Beste laranja likidorearen aukera guztiak ez du eraginik izango. Gainera, edariaren izena Bourbon eta Blood da , beraz, odol laranja likorea izan ohi da.
'Gorria vermutoa' normalean gozoa vermouth izenekoa da gaur egun, eta Carpano Antica botila onenak aurkituko dituzu. Saiatu edari honetan eta erabili vermouth edari gehiago erabiliz .
Nahi izanez gero, tarragonak nahastu ditzakezu osagaiak gehitu aurretik. Nahiz eta askotan belar nahasiak izan , ez da beharrezkoa, kasu honetan, astindu nahikoa nahasketa gehitu gehitzen nahasketa nabarmentzen da overpowering gabe.
Zati laranja laranja azala edo zestoan esateko beste modu bat da. Zikinaren ebakidura zabalagoa dela uste dugu normalean, laua ala txikia den. Hau normalean erabiltzen dugun espiral estu desberdina da. Hala ere, laranja-azala laranja-azala da eta oso ondo jolastu ohi dira, eta, beraz, nahi duzun estiloa erabili.
Nola sendoa Bourbon eta odol bat da?
Edateko nahasketa proposatutako markaekin nahastuz gero, koktel honek % 27,7 ABV (55,4 froga) gutxi gorabehera .