Gazta perfektuaren sekretua benetako sukaldaritza gunea da. Ez da nahikoa gela bat zartaginean, beraz, saiatu zure parrillan sareta handi bat berotzen. Kanpai piperrak eta tipulak zuzenean suaren gainean jarriz minutu bat edo bi, zure gazta-txuleta sandwich paregabeko plantxan gehitu dezakezu.
Zer behar duzu?
- 2 Kopako txuleta (xerratan xehatua eta gordinik)
- 1 erdi tipula (xerratan findua)
- Aukerakoa: 2 kanpai piperrak (zurtoina eta haziak kenduta, zerrendatan moztuta)
- 1 libera zuri gazta amerikarra (xerratan)
- 1/2 Kopako piper gozoa
- 4 italiar erroiluak (zatitu)
- 2 koilarakada landare olioa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo
- piper beltza
Nola egin
- Preheat your grill and place your griddle on the cooking grate.
- Leku zuzeneko parrillan badaude ere, pixkanaka tipulak eta piperrak xehatu eta zuzenean beroa jarri behar da minutu gutxira, sareta mugitu aurretik. Bestela, pour 1 koilarakada / 15 ml olio sareta.
- Gehitu tipula eta piperrak. Egosi brownatuak eta bigunak arte.
- Mugitu alde batera eta beste olio koilarakada bat bota.
- Gehitu behi. Zatitu behi birrindua sareta beroan zehar egosi arte eta erabat marroi eginda.
- Pila lau tumuluak. Tipula eta piperrak goian.
- Gatza eta piperbeltza eta goxoa gazta xerra batekin.
- Gazta apur bat espatulaz beteriko tumulua bukatzen hasten denean eta irristailera irristatu.
- Zerbitzatu piper gozoa eta napkin asko.
Oharra: piperrak beti aukerakoak dira ogitarteko honekin. Nahi izanez gero, gehitu ditzakezu.