Artzain ohien pastela arkumez eginda dago. Artzainen tarta, etxeko pastel gisa ezagutzen dena, behiarekin egiten duena, ingelesezko gogoko zaharra da. Atlantikoko alde guztietatik gogoko duen familia da.
Etxeko estiloaren tarta egiteko , erabili beherakada errea eta behi saltsa. Elikatzeko bertsio motela beste aukera ona da.
Zer behar duzu?
- 2 cups arkume errea (egosi eta txikituta)
- 1 koilarakada tipula (fin-fin txikituta)
- 2 cups gravy (arkume errea edo prestatutako behi saltsa)
- gatza dastatzeko
- piper dastatzeko
- 2 cups patata purea (esnea eta ongailuak prestatu nahi duzun bezala)
- 1 koilarakada gurina
- 1/8 koilaratxo paprika
Nola egin
- 400 F-ko labea berotu
- Konbinatu txikitutako arkume, saltsa eta tipula txikitua. gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
- Azukrerik gabeko gozogintza-plater baten beheko lerroa, patata xehatuaren erdia duten geruza batekin.
- Gehitu haragia nahasketa ondoren, gainerako patata purea estali. Edo, haragi eta saltsa gozogintza platerean jarri daiteke lehenik eta, ondoren, patata purea beteak.
- Patatak mozten ditu gurina, gatza, piperbeltza eta piperrautsa bota, 30 minutuz labean edo patata xehatuarekin marroi eginda eta ondo garbitu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 294 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 72 mg |
| Sodio | 147 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 19 g |