Cheddar eta azalore pastel hauek haragi edo patataren alternatiba goxoa dira. Gehitu entsaladetara edo erabili gailetak edo arroza egiteko. Bete babarrunekin, oilasko krema edo tomatearekin. Ez dira gutxi karbohidratoak eta glutenik gabekoak, baina dastatzeko ere bai!
Modurik errazena da pergamino paperarekin gozogintza xafla bat lineatzea eta, ondoren, motako eraztun molde bat erabili. Janari-eraztun bat izan nuen, baina galleta, pancake edo arrautza-eraztun bat edo ontzi-jarlekuaren eraztun batek ere lan egin zezakeen. Bete eraztunari 1/2-inch inguruko sakonera eta apur bat behera. Kendu moldea eta azalorea primeran azalorea izango duzu! Errepikatu gainerako nahasketarekin eta okertu perfekzionatu. Gehienez ez dira marroiak izango, baina pastelak nicely ezarri eta beheko urre kolorekoak bihurtu dira.
Cajun gozagarri gehitu nuen, baina fresko edo lehorrak belar edo beste gozagarri nahasketa erabili ahal izango duzu, zure gustu eta nola pastelak izango duzu erabiliz.
Zer behar duzu?
- 1 buru handi azalorea (1 1/2 kilo inguru)
- 1 1/2 cups cheddar gazta (shredded sharp)
- 2 arrautza handiak (irabiatua)
- 1 koilaratxo
- Cajun gozagarri (edo kreolera)
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1/2 koilaratxo kosher gatza (kendu hau Cajun gozagarriarekin gatza badu)
Nola egin
- 400 F (200 C / Gas 6) labean berotu. Marraztu laberako xafla bat pergamino paperarekin edo silikonazko gozogintza estalkiekin.
- Azalore txikiak florete txikietan moztu eta lurrunezko saski batean jarri ur simmering gutxi batzuk baino gehiago. 15 minutu inguru zarata eta lurrina estali, edo samurrak. Xukatu ondo.
- Azalorea elikagaien prozesadorearen ontzi batean jarri eta 6-8 aldiz gutxi gorabehera. Bestela, erabili patata masher bat edo aberatsa azalorea nahasteko. Nahastu beharra dago oraindik ere mashing bidez. Jarri katilu handi batean eta hozten utzi 5 edo 10 minutuz.
- Gehitu gazta, irabiatutako arrautzak eta azalorea azalearentzat eta ondo nahastu.
- Jarri eraztun molde bat edo elikagaien edozein eraztun (ontzi-ontziaren tapa, ingelesezko muffin ring, pancake molde bat edo biribila edo biscuit-cutter) prestatutako gozogintza xafla eta gehitu azalorea nahasketa 1/2 hazbeteko sakonera. Muffin scoop bat erabiltzen nuen neurri berdinean mantentzeko. Zure eraztunen tamainaren araberakoa da. Gainerako azaleko nahasketa errepikatu. Ez dira hedatzen, beraz, oso hurbil daitezke.
- Pasta azaleko pastelak 20-25 minutuz edo fondoak ondo marroi ditzaten. Kendu panetik labean eta utzi hozten utzi aurretik 10 minutuz hozten.
Ere gustatu zaizu
Azalore errea Cheddar Sauce-rekin
Azalore eta txistorra errea, Cheddar Gazta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 167 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 106 mg |
| Sodio | 342 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 11 g |