08ko 01. zenbakia
Nola Blanch eta hozten Berdeak Berreskuratu
Thanatham Piriyakarnjanakul / EyeEm / Getty Images Askotan, hala nola, espinakak, kaleak eta loreak bezalako hosto berdeak egosi behar dira izoztu aurretik. Pasa ezazu pauso hau eta goo beltzarekin amaituko zara zure berdeak desegin (yuck). Sukaldaritza laburrak prozesu enzimatikoa eragozten du; bestela, izozkailuan ere desintegratzen jarraituko dute. Blanching sukaldaritza metodo labur errazena da eta zure berdeak kolore distiratsua eta zapore eta ehundura bikaineko izozkailua sortzen ditu.
02 de 08
Garbitu berdeak eta ura irakiten jarri
Leda Meredith Ekarri irakiten bat ur handi bat. Ura irakiten zain dagoen bitartean, hosto berdeak garbitu itzazu ur putzu batean.
08/03
Strip Away Tough Stems
Leda Meredith Marra ezazu eta bota (konposta) hosto gogorrak eta zurtoinak. Oharra: Chard eta bok choy hosto lodiak, gozoak eta goxoak dituzte, baina ez dute ongi hozten. Blanch eta izoztu barazki horien zati berdeak eta hosto-zurtoinak fresko errezeta batean erabiltzeko.
04 de 08
Blanch Hoja Hozten ura irakinetan
Leda Meredith Mugitu hosto berdeak ur irakinetan. Eman 1 minutu inguru ura irakiten.
05 de 08
Hozteko Askotarikoak Berdeak Blanching ondoren
Leda Meredith Xukatu koltxoi batean berde koloreko berdeak. Berehala ur hotzarekin exekutatu eta sukaldaritza prozesua geldiarazteko. Bestela, izotz-ontzi batean sartu berde koloreko berdeak.
08ko 6tik
Ur hotzetik estutu izoztu baino lehen
Leda Meredith Berreskuratu eta hotz berdeak estutu, ahalik eta urezko edukia ahalik eta gehien ateratzeko. Estutu gogor . Amaitu behar duzu berde konprimituekin.
07 de 08
Txuleta Berde Berdeak
Leda Meredith Txuleta berde koloreko piperra.
08ko 08
Izoztutako edukiontzien paketea
Leda Meredith Pakete hosto zuritu eta xehatu askok izozkailuan edo ontzietan. Etiketa landarearen izena eta data. Izoztu.