Satay da, eta gero satay benetakoa da. Inoiz ez baduzu benetako gauza izan, gero maitasunez maiteminduko zara Tailay Thai Satay bereziarekin.
Oilasko edo behi-zerrendak itsatsi itsatsitako pasta berezi batean marinatuak dira - begetariano bertsioarekin joan ezean - ondoren, labean plantxan edo labean frijitu edo labean. Ondoren, etxeko kakahuete saltsarekin zerbitzatzen da azken zapore sentsazioa lortzeko.
Satay-k festa handi bat egiten du eta haurrek maite dute.
Zer behar duzu?
- Haragia:
- 2 behi-xerrak edo 8 oilasko izterrik gabeko bonbak moztu eta txikitu
- 1 pakete zurezko pintxoak
- Marinada egiteko:
- 1/4 kopa xehatuta
- lemongrass , freskoa edo izoztuak
- 2
- ahateak edo 1/4 tipula, xerratan
- 4 ale baratxuri
- 1 eta 2 piper gorria freskoa, xerratan edo 1/2 koilaratxo koilaratxo koilaratxo piperretik 1 dastatzeko.
- 1 thumb-size pieza galangal edo jengibre, fin-fin txikituta
- 1/2 koilaratxo turmeric
- 2 koilarakada lurrean martorri
- 2 koilarakada kuminoa
- 3 koilarakada
- soja saltsa iluna (Asian elikagaien dendetan eskuragarri)
- 3 koilarakada
- arrain saltsa
- 6 koilarakada azukre marroia (hori guztia behar duzu)
- 2 koilarakada landare olioa
- Saltsarako:
- Peanut saltsa dipping
Nola egin
- Egin marinada lemongrass, shallots, baratxuri, chiles, galangal edo jengibre, azenarioa, martorri, kuminoa, soja saltsa, arrain saltsa, azukre beltza eta olioa elikagai-prozesadorean edo chopper batean. Ondo prozesatu.
- Gustatu probatu marinadea. Gozoa, mindua eta gazia dastatu behar zenuke. Satay-k bere onena dastatzeko, zapore indartsuak gozoa eta gazia izan behar lukete. Gehitu azukrea edo arrain saltsa gehiago (gatzaren lekua) zaporea doitzeko. Txile gehiago gehi ditzakezu Spicier nahi baduzu.
- Ebaki behi edo oilaskoa zati txikitan edo zerrendatan, meheagoa hobe da. Ontzi batean jarri eta marinada bota. Nahastu ondo konbinatu.
- Baimendu gutxienez 2 ordu marineratzeko, edo luzeago (gehienez 24 ordu).
- Prest egosten denean, haragizko haragia pintxoak gainean. Bete 3/4 pintxotik, beheko erdia hutsik utziz, parrilla batek "heldulekua" du satay erraz pizteko.
- Grill satay-k, ontziaren marinade bazterrean pixka bat pizten duzun lehenengo aldearekin. Zure haragi mehearen arabera, satay 10 eta 20 minututan egin behar da.
- Jasminazko arroz tailandiarrarekin eta kakahuete Thai saltsarekin zerbitzatu. Alderdi berezi berezietarako, zerbitzatu Thai koko arrozarekin .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 788 |
| Fat guztira | 43 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodio | 1.979 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 69 g |