Txuleta hauek erromeroarekin eta baratxuriarekin igurtzen dira, gazta urdina eta intxaur piperraz hornituta. Oso txukun gozo bat topatzeko modu bikaina. Errezeta honek solomotxak deitzen dituen bitartean, zalantzarik gabe, saiheskiak, baratxuriak edo filete mignon txikiak erabil ditzakezu.
Zer behar duzu?
- 2 txuleta xerrak
- 2 ounces / 55 g gazta urdina, desegin
- 1/4 kopa / 60 ml tenperaturako tenperatura gurinarekin
- 1-2 baratxuri ale, zuritu
- 1/4 kopa / 60 ml intxaurrak, txigortu eta txikituta
- 2 koilarakada / 15 ml hosto laua hosto freskoa, txikitutakoa
- 2 koilarakada / 10 ml erromeroa, txikituta
- 1 1/2 / 7,5 ml koilaratxo itsasoaren gatza
- 1 1/2 / 7,5 ml koilaratxo piper beltza
Nola egin
1. Konbinatu gazta urdina, gurina, perrexila eta 1 koilaratxo erromero txikitua. Estali eta alde batera utzi. Nahastu ondo. Gehitu intxaurrak eta nahastu.
2. Xukatu zartagin batean zartaginean edo plater batean edo ebaki-bordan. Ontzi txiki batean, konbinatu gainerako erromeroa, baratxuri xehatua, gatza eta piperra. Ebaki handiagoa erabiltzen baduzu, erabili 1 1 / 4-1 1/2 koilaratxo gatzarekin. Pat txuletak paper eskuoihalekin lehortzen dira eta erromero-baratxuri nahasketak kantitate berdinak aplikatu bi aldeetan.
3. Preheat parrilla bero handiarekin. Parrillan nahi dituzun moduak (ikusi Grilling Steaks ). Behin burruntziak egiten direnean, parrillatik kendu eta atseden hartu 5 minutuz. Hornitu gazta-intxaur gazta urdinarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 577 |
| Fat guztira | 45 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 108 mg |
| Sodio | 2.154 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 22 g |