Quinoa- entsalada pepinoekin, kanpai piperrekin, brokoliarekin eta tomateekin limoi-baratxuri ozpinetatik ateratzen da. Berri onak gainerakoak? Gozoak, begetarianoa, veganak, glutenik gabekoak eta baxuko kaloriak prestatzen ditu 30 minutuz.
Quinoa buruz asko maite da: proteina-iturri bikaina da, 11 gramoko egositako koilaratxo bakoitzeko, burdina, magnesioa eta zuntzetan altua da eta lanpetuta irabazten duten beste aleak baino azkarrago prestatu daiteke. bizimoduak.
Errezeta honek esperimentazioa egiten du, saiatu barazki ezberdinen gehitzea edo trukatzea, adibidez, kalabazin, arto, kale edo espinakak. benetan quinoa entsalada osasuntsua egiteko modu okerra ez dago.
Zer behar duzu?
- Quinoa egiteko
- 4 cups barazki salda (edo ura)
- 1 1/2 cups integral-grain quinoa (raw)
- Aukerakoa: gatza (zaporea salda erabiliz ura dastatzeko)
- La vinagreta
- 1/3 kopa limoi freskoa
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- Aukerakoa: gatza eta piperra (zaporea)
- Barazkiak egiteko
- 1 pepino (xerratan)
- 1 kanpai piperra (gorria edo horia, diced)
- 1/2 tipula gorria (diced)
- 1/2 Kopako brokoli florets (sueztitu lurrunetan)
- 2 tomate (txikituta)
Nola egin
Egin quinoa
- Kazola ertain batean, jarri barazki salda (edo ura, nahiago baduzu) irakiten. Gatza ura ura erabiliz gero dastatzeko. Gehitu laukitako garbitu edo ezarritako quinoa (ikus beheko norabideak jarraituz), nahastu eta irakiten. Kendu beroa eta 15 minutuz 20 minutuz egosi simmer, edo quinoa likido guztia xurgatu arte.
- Kendu beroa eta 10 minutuz kendu, oraindik estalita, quinoa xurgatzeko edozein likido eta fluffy bihurtu ahal izateko.
Egin ozpin-olioa
- Quinoa prestatzen ari den bitartean, ontzi txiki batean, limoi zuku freskoa, oliba olioa, baratxuri ale txikiak eta gatza eta piperbeltza gehitu.
- Ezarri gela tenperaturan.
Egin entsalada
- Kendu estalkia quinoa eta zuritu sardexka batekin. Zertxobait frijitu eta gero, xukatu pepinoarekin, piper zurituarekin, zuritu tipula gorriarekin, brokoli lurrinez, tomate txikituarekin eta limoi-baratxuri ozpinekin zozkatu.
- Gehitu gatza eta piperra gehiago dastatzeko eta zerbitzatu aurretik hotz egosi behar duzu, nahiz eta giro goxoan egosi.
Quinoa isurtzeko buruzko hitza
Eztabaida kezkatzen baduzu, quinoa garbitu behar duzu sukaldatzen hasi baino lehen? Arroz egitean, garbitu egiten da starchiness eta zurruntasun batzuk kentzeko. Quinoa erabiliz, garbiketa bere estaldura naturala, izeneko saponina deritzo, erreklamazio batzuek mingotsa edo desatsegina dastatzeko aukera eman dezakete.
Egosi ostean, quinoa irensten du ehundura sendoagoak eta quinoa uretan baino gehiago nahastu duen zaporea. Beraz, azken finean, garbitzeko edo ez garbitzeko aukera zurea da. Ez dago gaizki edo eskubiderik, orduan gustatzen zaizun gustukoena da. Gainera, Amerikako Estatu Batuetan saldutako quinoa gehienak aurrez garbitu dira (baina koadroa egiaztatu).
Quinoa hondarra?
Errezeta honetan eskatzen den quinoa birritan birziklatzea gomendatzen da, entsaladak egiteko, zopa gehitu, landutako proteina proteina, tofu, edo curries eta beste bazkariak astean zehar nahastu ahal izango dituzu.
Osoari buruzko informazio gehiago
Quinoa gustatzen bazaizu, nahastu eta beste ale batzuk probatu ditzakezu , adibidez, kaniwa , millet eta teff .
Aldakorrak dira eta, ontziratu egiten badituzu , negoziazio bat da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 218 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 545 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |