Nola Quinoa Egosi guztiz Denbora

06/01

Quinoa: Grao osasuntsu eta versatile

Osasun elikagaien dendetan soilik eskuragarri dagoenean, quinoa supermerkatuako apaletan aleak ezagunenetako bihurtu da -eta arrazoi onagatik. Proteina-8 gramoko ale oso bat da, proteina osoa, bederatzi aminoazido funtsezkoak dituena, gutxitan landare-elikagai batean aurkitzen dena. Eta hori ez zen nahikoa, quinoa altua da zuntzetan eta bitamina eta mineraletan aberatsa. Hori guztia ez da edari alkoholdun hau gainditzen duenik, baina baita begetariano eta vegan jaten duten osagai ezin hobea ere. Eta gehitutako bonus bat? Alderantzizko alea hau ez da glutenik.

Quinoa kolore zuriak, gorria, beltza, morea eta horia barne daude eskuragarri. Zuria fluffiestena da, ilunagoa den kolorek zure platerra gehitzen duten bitartean. Quinoa sukaldaritzari dagokionez, arroza nola prestatu badakizu badakizu, metodo hori funtsean berdina bada ere- nahiz eta quinoa sukaldari arroz-barietateen erdia baino gutxiagotan egosten! Beste quinoa prestatzeko metodo batzuk daude, besteak beste, arroz-ontzi batean, sukaldeko sukaldaritza metodo hau quinoa perfektua izango da.

02 de 06

Zehaztu zenbat quinoa behar duzun

Sukaldaritza hasten zarenean, nola sortu nahi duzun quinoa prestatu behar duzu; Zerbitzaria 1/2 kopa da. Quinoa hiru aldiz handitzen da egosi bitartean, beraz, 3 koilarakada quinoa bukatu nahi baduzu, neurtu 1 koilaratxo lehorra. 2 cups quinoa egosi nahi baduzu, neurtu 2/3 koilaratxo lehorra, etab.

Quinoa prestatzeko, 2: 1 likido ratioa quinoa erabiliko duzu, edo 2 edalontzi bakoitzeko 1 quinoa lehorrean. Ura beste likido bat erabil dezakezu, esaterako, oilaskoa, barazki edo onddo salda, eta horrek zapore atsegina emango dio bukatutako platerari.

03 de 06

Kendu Quinoa

Quinoa izeneko saponina kanpoko estaldura naturala du, eta horrek zapore mingotsa eman dezake egosi alea lortzeko. Horretarako, quinoa uretan garbitu behar duzu hazitik bereizteko. Zeregin hori dagoeneko egin da kutxa quinoa batzuetan, baina prozesua errepikatu nahi baduzu ziur ez bazaude.

Eltzea garbitzeko, pour quinoa unisex moteltze finko batean eta 2 edo 3 minutuz ur freskoarekin uretan arnasten, haziak nahastuz zure eskuekin hondakin guztiak kentzeko.

Ez baduzu sare iragazkor bat, quinoa ur gaziko ontzi batean jarri dezakezu minutu batzuetara eta gero ura aldatu eta errepikatu quinoa ondo garbitu dadin ziurtatzeko. Ziurtatu zure eskuekin uzten prozesu honetan hondakin guztiak ezabatzeko.

04 de 06

Quinoa txigortua

Opari aukerakoa da, baina aleak txigortzeak zorroztasuna eta gozotasuna sortuko ditu eta produktu bukatuagoa zaporetsuagoa egiten du (arroz pilaf eginda). Kazolan quinoa prestatzeko asmoa baduzu, gehitu oliba olio edo canola olioa eta epela bero ertain eta ertainean. Gehitu xukatuaren quinoa eta, etengabe irabiatuz, aleak txigortzen dituzte urrezko dorrea arte, 6 eta 8 minutu bitarteko arte. Begiratu arretaz eta jarraitu kimuak erraz erretzeko.

05 de 06

Egosi Quinoa

Kazola berean, gehitu ura (edo beste likidoa) eta quinoa, zure 2: 1 ratioa gogoratu. Itzali beroa eta jarri likido eta quinoa irakiten. Behin irakiten oso bat lortu ondoren, berotu erdiraino, jarri estalkia kazolan eta 15 minutuz quinoa simmer edo ur guztia xurgatu arte eta kernelek "irekita ireki" dute. Likido pixka bat badauka zartaginaren behealdean, beroa kendu dezakezu baina gainerako 5 likidoak xurgatu dezan 5 minutuz estali.

06ko 06

Erabili edo gorde quinoa

Quinoa sukaldaritza amaitu ondoren, labana ezazu sardexka batekin. Orain zure quinoa erabiltzeko prest zaude. Gozatu ahal izango duzu entsaladetan, gosaltzeko zereal gisa edo errezeta batean, normalean arroza nola erabili ohi duzun, hala nola, piper beteak .

Egosi ez duzun quinoa erabili nahi ez baduzu, hozkailuan estalitako edukiontzi batean gorde daiteke hiru egunez.