Grezian: κουλουράκια λαδερά με σουσάμι, nabarmenagoa koo-loo-RAHK-yah me soo-SAH-mee
Koulourakia forma askotara eratu daiteke. Sesamo-estalitako cookie txikiak, oro har, forma obaloko eta eraztun txikietan egiten dira. Cookie-orea errezeta ugari baino leunago eta oilierragoa da eta azken emaitza cookie kurruskaria eta goxoa da. Beste errezeta batzuek 3 cups azukre deitu behar dute, baina hau gutxiago gozoa bertsioa nahiago dut.
Begiratu beste postre greziarrak, eta ikusi cookie gogokoen errezeta bat:
Zer behar duzu?
- 1/2 libra (1 1/2 cups) Sesamo haziak
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- Juice eta 1 limoi berde zuritu birrindua
- 3 cups oliba olioa
- 2 koilarakada betaurrekoak
- 1/2 koilarakada beheko kanela
- 1/2 koilarakada
- beheko aleak
- 3/4 kopa ur beroa
- 1 1/2 cups azukre
- 1 1/2 koilarakada hauts gozogintza
- 12 cups irina (helburu guztiak)
Nola egin
Sartu sesamo-haziak iragazkidun batean eta ondo garbitu pean ur hotzarekin. Mugitu gehiegizko likidoa kentzeko, eta alde batera utzi ordu 1 hustu (oraindik ere izango dira hezeak).
Limoi zukua gozogintza soda desegiteko.
Igurtzi irina eta gozogintza hautsa.
Ontzi nahasketa batean, oliba olioa, limoi-zukua (soda gozogintza), zuritu birrindua, brandy, kanela, aleak eta ur beroa konbinatu. Beat erdi-altuera konbinatzeko.
Gehitu azukrea eta irabiatu ondo nahastu arte, eta ez banatzeko (5-8 minutu inguru).
Pixkanaka-pixkanaka 8 irabiagailu nahasketa irabiatu.
Irina nahastuta dagoenean, oratu azalera floured batean (edo ontzi batean oratu) eta eskuz moztu 10-15 minutuz, irina gehiago behar izanez gero, orea ez da zure eskuetara itsasten. Orea biguna izango da.
Preheat the 425 ° F (220 ° C) labean.
Hartu orea zati bat intxaur ezeztatu baten tamaina eta estutu zure ukabilkadak pilota trinkoa osatzeko. Soka forma batean bota, 3 hazbeteko luzera. Salsa hazietan zatitu eta pat loditu eta haziak haztatu cookiearen azalera. Cookieak eraztun moduan edo eraztun gisa utzi daitezke (pinch ends together).
Xehetasun gehiago lortzeko, ikus Nola egin Sesame Cookies argazkiak.
Labean labean labean sartuko den makila edo labean oilasko olio galkorretan 425 ° F (220 ° C) 15-20 minutuz, urre iluna arte. Freskatu guztiz zerbitzatu aurretik.
Etekina: 100-130 cookieak (proportzio txikiagoak kantitate txikiagoak izan ditzaten)
Hozten denean, plastikozko ontziak hermetikoki gordetzeko. 2 hilabete iraungo dute. Epe luzeagoetan izoztu daitezke.