Plater hau Alsaziako choucroute garnie-ren antzekoa da, normalean txingarretatik eta haragiarekin konbinatuta, maiz ardo eta patatak biltzen ditu. Aukera bikaina da luzea eta motela egiteagatik, eta sukalde motelak lan bikaina egiten du.
Errezeta erraz hau Eva familiako gogokoena da. Gomendatzen du patata purea eta babarrunekin zerbitzatzea.
Kielbasa eta oilasko-sagar txokolatea erabiltzen ditugu plateran.
Zer behar duzu?
- txerriki boneless loin errea, 3 eta 4 kilo inguru
- 1 libra ketua (kielbasa, andouille, eta abar)
- 1 libera
- knockwurst
- 1 libera
- Sauerkraut , poltsa edo ontziratuta, uretan eta xukatu
- 1/2 azukre argi edo marroi iluna, josia
- 3 koilarakada prestatutako mostaza
- 1 koilarakada mihilu, aingura edo aniztasunarekin
- Erdi erramu hosto 1
Nola egin
- Jarri sardexka motelean txerriki-zopa. Kendu saltsa 2 eta 3 hazbeteko pieza sartu eta eltze motelean gehitu korapiloa edo bratwurst batera.
- Ontzi batean konbinatu txistorra, azukre beltza, mostaza eta haziak. Mugitu ondo nahastu arte. Txerriki eta txistorra gainean koilarakada bat eta erramu hosto bat nahasketara sartu.
- Estali eta egosten LOW 7 eta 9 ordu bitartean edo HIGH 4 ordu inguru.
Eva-tik "Bazkari hau zerbitzatzen dut patatarekin, lekadunekin eta etxeko ogiarekin.
Benetan samurra eta goxoa bihurtzen da. Nire patata purearen gaineko nire chucurutxo koilara ere gustatzen zait. "
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Choucroute garnie klasikoetarako, gehitu moztu patatak gorria txerriki errea inguruan eta 1/4 Kopako ardo zuri lehorra.
- Gehitu sagar txikitu bat 1 sauerkraut nahasketarekin.
- Tipula txikitutako geruza (1 tipula erdi inguru, txikituta) gehitu daiteke sauerkraut nahasketa gehitu aurretik.
- Ordezko Bratwurst edo gourmet oilasko txistorra knockwurst egiteko.
- Gehitu 2 eta 4 txerri txuletak txuleta solomillo eta saltxitxak eta knockwurst baztertu.
Ere gustatu zaizu
- Erraza Slow sukaldaria Kielbasa Sauerkraut eta Sagar moztuarekin
- Olio lentoa, Cranberry Sauce txerriarekin
- Erraza Crockpot Pork Loin Stuffing errea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 673 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 126 mg |
| Sodio | 857 mg |
| karbohidratoak | 58 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 48 g |