6 Agua Fresca motak eta nola egin

Mexikoko edaria freskoa da (ura edo ur garbia) urarekin eta fruituekin egiten da, baina ura baino askoz gehiago da eta zuku oso desberdina da. Fruta-zukua normalean fruta likidoa estutu egiten da; Zertxobait diluitu daiteke, baina askoz ura baino zukua da. Agua fresca edateko ur freskoan hasten da, eta fruta nahastu edo estutu egiten da, urarekin batez ere edari freskagarriagoa eta freskagarriagoa sortuz.

Ura freskak edari paregabea da, zuku zuzenaren eta edateko uraren muturen artean. Zaporetsua da bere kabuz gozatzeko (eta normalean oso egarria da), baina bazkari bat egiteagatik ere aukera bikaina da.

Agua fresca edozein gogoko (edo gehiago) zure fruta gogokoenak, baita chia haziak, hibiscus loreak, arroza, edo tamarindo-edo barazkiak, hala nola, pepinoak, apioa edo beets egosiak ere egin daitezke. Etxeko ura freskoa osagai naturalekin egiten da, eta horrek erosketak egiten dituzten edari gehienak baino osasuntsuagoak dira. Gainera, zure edulkoratzaile hobetsia erabil dezakezu, azukrea, piloncillo , stevia edo edulkoratzaile artifiziala, beraz, erraza da zure beharren arabera egokitzeko.

Gozagarri granular bat erabiltzen baduzu (azukre zuria edo marroia edo piloncillo), kontuan hartu osagai kristalizatu horiek denbora asko hartzen dutela eta ur hotzetan desegiteko eraginez irabiatuz eta, are gehiago, fruta purua bezalako beste elementu gozo batzuk dagoeneko presente. Azukre erraz bat (azukre jarabea) egin nahi baduzu, lehendabizi azukrea apur bat berotu eta beste osagai batzuk gehitzen hasi aurretik.

• 06/01

  Fruta Agua Fresca

  Agua fresca ia fruta edozein egin daiteke eta fruta desberdinak nahastu ditzakezu zure gogoko zapore konbinazioa osatzeko. Fruta batzuk, hala nola, meloi eta sagarrak, ura nahastu daiteke, larruak, haziak eta zurrak kendu ondoren. Besterik gabe moztu zatiak sartu eta elkarrekin nahastu urarekin.

  Berriak osorik erabil daitezke, baina, batzuetan, haziak handiagoak (masustak eta mugurdiak aurkitutakoak) nahasmendua dira, beraz freskotasuna freskoekin freskatzea beharrezkoa izan daiteke aurretik zerbitzatu aurretik. Horrek beste fruitu batzuk ere erabiltzen ditu, hala nola, urdaiazpikoa eta atuna (cactus madaria), eskuz ezabatu edo haziak diren anomaliak, hala nola anana

  Fruitu zitrikoak urarekin zuzenean nahastu daitezke, errazago irabiagailu batekin nahastu gabe sorta bat zuritzeko.

  Oinarrizko errezeta

  • 4 edalontzi edateko ura
  • 2 cups fruta freskoa
  • 1/4 Kopako azukrea (edo beste gozagarri baliokidea)
  • 2 koilarakada limoi zukua freskoa
  • gatzetarako karea osagarrietarako (aukerakoa)
  • izotz (aukerakoa)

  Irabiagailuan konbinatu ura, azukrea eta fruta. Purea leuna arte. Pour nahasketa (bahe baten bidez, nahi izanez gero) pegar bat edo zerbitzatu edukiontzi batean. Limoi zukua irabiatu. Gustatu ezazu, gero, gehitu azukre gehigarria, beharrezkoa izanez gero. Limoi edo karameluarekin apaindu.

  Izotz gainean zerbitzatzen baduzu, nahi izanez gero, nahiz eta autentikoan Mexikoko freskotasuna Mexikon ari zaren edan izotz pegar batean edan nahi baduzu, banako edalontzietan baino ez duzu edo edan zure edaria aurretik eta izotz guztiz saihesteko.

• 02 de 06

  Agua de Jamaica (Hibiscus Flower Tea)

  Agua fresca hibiscus lorez egindakoarekin apur bat desberdina da, hibiscos lehorrak ur beroarekin nahastu behar ditu, kolorea eta zaporea uzteko. Loreak igaro ondoren, likidoa hoztu eta gozatu egiten da, cranberry zukua gogorarazten duen edari freskagarria egiteko.

• 03 de 06

  Agua de Tamarindo (Tamarind Ura)

  Tamarindako piperbeltza marroia tantaka da eta tenperatura atsegina du, gozotu egiten denean freskotasun goxoa egiten duena. Lan pixka bat hartzen du hazia hazia zatitzeko, beraz, kontserbak tamarindoak erabili behar dira. Tamarindoa prestatu ondoren, nahastu besterik ez duzu urarekin eta azukrearekin.

• 04 de 06

  Chia Fresca (Chia Seed Drink)

  Chia haziak zuntz, proteina eta Omega-3 koipeak dituzten "elikagai" oso elikagarriak dira, kontsumitzen oso osasungarriak direnak. Chia Fresca egiten duzunean, freskoa Chia haziak izoztu egiten dira likidoan beratzen diren moduan. Chia haziak edozein edalontzietara gehi ditzakezu, edarira edateko koilaratxo gutxi bota eta 5 eta 10 minutu itxaron. Gehitu izotza, irabiatu eta gozatu.

• 05 de 06

  Horchata de Arroz (Arroz edaria)

  Horchata lurrean haziak edo fruitu lehorrak prestatu daitezke, baina Mexikon, normalean arrozarekin egiten da. Arroz zuria ur eta / edo esne batean bustita dago eta, ondoren, kanela, azukrea eta beste osagai batzuekin nahastu da edari harrigarriro edari bat sortzeko.

• 06ko 06

  Tepache de Piña (anana hartzitutako edaria)

  Ura freskoa ez den arren, tepache antzeko edaria da fruta, urez eta azukrez egina. Tepache anana (eta beste antzeko prestakinekin) ezberdintasun nagusia da likido goxatua tenperaturan tenperaturan uzten duela zenbait egunetan, gero izotz gainean eginda, edari alkoholdun edari bikainarekin edaten duen edaria.