Latinoamerikan zerbitzatzen diren aguas frescosen artean, orkata (edo-CHAH-tah) Mexikon gogokoen zerrenda topatzen du. Edari fresko edariak ura eta / edo esnea fruta, haziekin, fruitu lehorrekin edo aleak konbinatzen ditu (esate baterako, sesamo edo cantaloupe haziak, almendrak, intxaurrak edo arroz zuria eta kanela). Botilako xarabeak erosi ditzakezu orxata egiteko, baina bertsio honek huts egiten du orbain etxekoa prestatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako alkoholik gabeko arroz zuria (uncooked)
- 1 kanela makila (5 hazbeteko gutxi gorabehera, pieza desberdinetan apurtuta)
- 1 koilaratxo
- lima zest
- 5 edalontzi edateko ura
- 1/2 Kopako azukrea (zuria)
Nola egin
- Pulverize arroza irabiagailuan floury koherentzia iristen den arte. Kanela kaneloarekin eta karamelu zeloarekin zozkatu eta utzi gaueko tenperaturan edukiontzi hermetiko batean atseden hartzeko.
Jarri irabiagailuan arroz nahasketa eta nahastu kanela makila guztiz hautsi arte. Gehitu 2 edalontzi urarekin nahasketa, irabiatu eta hozkailuan jarri 2 ordu beratzen.
Landatu likido pitxer edo ontzi batean saski finko baten bidez edo gazta-geruza batzuen bidez, maiz squeezing ahalik eta gehiena arroz sorta lehorrean ahalik eta gehien aprobetxatzeko.
Gehitu gainerako 3 edalontzi ur eta azukrea; irabiatu azukrea disolbatu arte.
Orratz frijitu guztiz hotz arte. Egosi izotz gainean, nahi izanez gero.
Rice Horchata-ren aldaketak sinpleak
- Kafea Horchata: Oinarrizko errezeta jarraitu, koilaratxo bereziaren 1 eta 2 koilaratxo koilarakada azukrearekin azukre 4.
Coconut Horchata: 4 urratsean, 1 Kopako urarekin, 1 koilarakada esne (ez koko krema ) ordezkatu.
Marrubi Horchata: gehitu 2/3 kopa marrubi fresko edo izoztutako nahasketarekin 3. urratsa egin ondoren; nahastu leuna arte.
Vanilla Horchata: gehitu 1/4 koilaratxo bainila esentzia oratu betaurreko bakoitzeko eskuineko zerbitzatu aurretik.
Chocolate Horchata: Gehitu 1 eta 2 koilarakada kakao hautsa nahasketa 3 urratsean ondoren; nahastu edo lehorra arte irabiatu.
Kakahueteak: Gehitu 1 koilarakada kakahuete gurinarekin nahasketa 3 urratsean; nahastu leuna arte.
Nut Horchata: Gehitu 1/3 kopa txikitutako pecans edo intxaurrak nahasketara 3. urratsean; nahastu leuna arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 276 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |