Mexikon, chia haziak maiz fruta-edarietan sartzen dira, gelatxoak pizten baitituzte eta edariaren testura atsegina gehitzen dute. Chia Aztekek oso onuragarria izan zena, proteina, zuntz eta omega-3 gantz-azidoak dituen aldaera aprobetxatu zituena, alfa-linolenic azido kopuru handiak barne. Chia ere erabil daiteke ogietan eta labean , baina Chia Fresca-k Chia haziak zure dieta bihurtzeko modurik azkarrena, errazena eta goxoa da.
Haziak nahikoa likidoa xurgatzen duenean, kanpoko geruza hazien inguruan jariatutako peluxea sortzen du, edan ahal izateko. Haziak beraiek zapore beldurgarria dute haiek irekitzen ez badituzte, baina geruza gelatxoak hazia mantentzen du, beraz, edari hidratatuak zertxobait azaltzen dute edariarentzat. Haziak kanpoko geruzak likido nahikoa xurgatu duenean, tomate-hazia gogora dakieke irristagaitza, kanpoaldeko estalkia, baina askoz ere txikiagoa da. Chia haziak txikiak dira, milimetro luze eta marroi eta gris motel batez.
Nola egin Chia Fresca
Kristalezko osagaiak
- 12 oz. Hotza eta edateko ura
- 1 limoi handi (3 koilarakada zuku ekoiztu beharko luke)
- 2 koilarakada azukre edo edulkoratzaileen aukera (ikus xehetasunak azpitik)
- koilaratxo bat chia hazia freskoa
Pegar baten osagaiak:
- 48 oz hotza, edateko ur freskoa
- 4 limoiak handiak
- 1/4 Kopako azukrea edo edulkoratzaile aukeratua (ikusi beheko xehetasunetarako)
- bi koilarakada freskoa Chia hazia
Limoia (Lemon-Water) prestatzea Pour ura edalontzi batean edo pegar batean (zenbat egiten ari zaren arabera). Limoi bakoitza gurutzean, sendo eta sendo, gainazal sendo batean, esate baterako, counter. Hogeita hamar segundo inguru iraun dezaten, barruko zukuak askatu egingo dira.
Xukatu limoi erdia eta zukua uretara estutu. Limoi zukua hiru koilarakada inguru nahi duzu 12 oz bakarrarekin. beira, baina, jakina, gehiago edo gutxiago zukua dastatzeko. Azukrea irabiatu edo gozagarri gehigarria dastatzeko.
Edulkoratzaileak Granulated azukrea edo piloncilloa erabiliz gero , lehenbailehen ur irakinetan disolbatzea nahi baduzu, nahasketa erraz bat egin nahi baduzu, denbora pixka bat hartuko da ur hotzetan desegiteko. Beste edulkoratzaile batzuk ere erabil daitezke, adibidez, Equal edo Splenda bezalako artifizialak, kopuru txikiarekin hasi, hala nola, bota eta gehitu gehiago dastatzeko. Stevia naturaltasun naturalak kaloria gehigarririk gabe edateko ahalmenik onena eskaintzen dut. 7-10 tanta erabiltzen ditut beira bakar baterako, edo jarlekua pegar batentzat.
Chia gehitzea Nahi duzun gozotasun maila lortu ondoren, chia gehitzeko garaia da. Limoi urarekin nahastu eta 10 minutu inguru eseri. Denbora horretan, haziak ura xurgatuko dute eta gelatina bihurtu. Kendu ahal izango duzu noizean behin, haziak badirudi flotatzen edo behean erortzen badira. Fresh haziak likido zehar flotatuko dira, zaharragoak diren behean hondoratzen joaten diren bitartean. Hondoratzen bazaude, ondo dago, pixka bat nahastu behar duzu, banan-banan sakabanatuta mantentzeko.
Chia Frescaren zerbitzura Limoi xehatu bat edo limoi-xafla gehituko diot nire edalontziari. Limoi xerra ere egin dezakezu eta utzi xerra Chia Fresca pegar gainean. Izotzarekin ere hozten da, edo hozkailuan gorde ezazu hotza mantentzeko. Menda aran bat ere gehitu daiteke edalontzi bakoitzari, edo menda osoa hostoak pegararen goiko aldean gehitzen dira. Mint oso indartsua da eta oso aberatsa izan daiteke, beraz, hobe da gehitu zerbitzura aurretik.