Lehenengo tenporizadoreentzako gida
Lehen mailako tenporizadorea Korean jatetxean bazaude, ziurrenik ez duzu eskaera zer den. Koreako sukaldaritzara zuzendutako berrientzako diseinatutako gida sinple hau jarraituz, ez duzu hitzik galtzerik izango zerbitzariak zure eskaera hartzen duenean. Izan ere, seguruenik zikindu egingo zaizu bazkaria iristen denean.
Gogoan izan Mendebaldeko Ahoan gehiago duten pertsonei zuzendutako gida bat, mundu osoko koreako jatetxe koreografiko ezagunen aldakuntza izugarria baita.
Gidari hau Korean sukaldaritzara joaten den arren, asmoa ez da menuek beraiek behin baino gehiagotan jan beharko luketela. Koreako janariarekin hobeto ezagutzen duzunez, plater ausartagoak erakustea nahi duzu behin betiko.
Zure lehen aldia probatzeko jatetxe korearrean
Koreako barbakoa jatetxean zure mahai gainean parrilla bat baduzu, eska ezazu Galbi (marinatuak, saiheskiak). Ez zaitez harrituko, haragia gordinaz hornitzen den bitartean . Bisitatzen ari zaren jatetxea ez da etxeko erretegiko establezimendu bat, aginduko diozu Galbi Jimek (makurrak estutu) mahaiari familiarteko estiloa partekatzeko. Horrek esan nahi du estekak guztiak partekatzen dituztela, horiek guztiak bakarrik jaten ez dituzunean
Ez zaizu harritu zerbitzariak ez zuela ordenarik egin ez duzun alboko plater desberdinak ekartzen. Bigarren mailako plater horiek banchan deitzen dira, eta doakoak dira. Banchan zerbitzatzen ohi da, otorduak jatetxe amerikarrak aurretik doako ogia jasotzeko moduan baita.
Haragi-ikastaro nagusiez gain, hala nola, saiheskiak, jatetxe korear batez ere janari begetarianoen nahasketa bat probatu dezakezu. Honako hauek dira mandoo (Korean dumplings), pa jun (scallion krepe) eta chapchae (irabiatu patata fritas frijituak). Era berean, bibimbap (barazkiak arroz mistoa) ordenatzea komeni da.
Azkenean, duk gook (arroz-tarta zopa) dago.
Ez ezazu Panic Ez baduzu ahaztu Zer Ordena
Ez baduzu zer agindua gogoratzen, nahiz eta zerrenda hau berrikusi ondoren, ez izua. Zure zerbitzariak ziurrenik zuk probatzeko aukera paregabea izango du. Zerbitzariari esaten diozu haragia edo begetariano bat zarela, edo zure janaria epela baino (edo alderantzizkoa) baino gehiago gustatzen bazaizu. Xehetasun hauek zerbitzariari plater ezin hobea ateratzeko lagunduko dizute.
Zerbitzarientzat zerbitzariari galdetu nahi badiozu, zure jatetxean sartuko dituzun dirua pentsatzen baduzu. Nola ezagutzen dira Koreako elikagaiak? Koreako edo koreerazko amerikarrak badira edo janari korearrak jan baino gehiagotan jaten badituzu, zer ordenatu edo zure eskaera aukeratzen lagunduko dizute, zure afaria beste norbaiten kontrola egiterik ez baduzu.
Los Angelesen, hala nola, Koreatown zaratatsuena bezalako lekuetan, ez da zaila izango jatetxe koreako jatetxe bat ikustea, bizitzako esparru guztietan, Koreako eta Mendebaldeko ondarearen antzekoak erakartzeko.