Koreako Koreako otordua

Koreako urtebetetze ospakizuneko bazkari klasiko baten plan zoragarria. Ez ahaztu arroza egiteko!

• 07/01

  Algamizko zopa (Miyuk gook)

  Hego Korea "urtebetetze zopa" bezala ezagutzen da, beraz, urtebetetze-otordu tradizionaletan sartzea aurreikusten du. Kaloria, gantz eta kaltzio altua, kaltzioa, burdina eta proteina oso baxua, zopa argi eta osasuntsua da.

• 07/02

  Txuleta labean plantxan (Galbi)

  Korean shortribs horiek soja eta baratxuri zapore samurrak, gozoak eta beteak dira. Galbi edo Kalbi deitzen zaie, normalean letxuga eta kondimentuekin zerbitzatzen dira.

• 07/03

  Letxuga Wraps

  Koreako letxugak (ssambap) pakete txiki ezin hobeak dira, haragi ondua, arroza, zingin saltsa ( ssamjang ) eta hosto fresko eta freskoa. "Ssam" esan nahi du "itzulbiratu" koreeraz eta "bap" esan nahi du "arroza".

• 07.07

  Radish Cube Kimchi (Kaktugi)

  Kimchi batzuk mahai gainean izan behar dituzu eta ospakizun handi batek gutxi batzuk deitu ditu, baina ezin duzu kaktugi batera joan. Kaktugi ongailuak baechu kimchi (Napa aza egina) egiten dutenak ia berdinak dira, baina errefautxoaren makurrak berezko testura aproposa ematen du. Haurrentzako edo familiako bazkari handi bat ere ona da jateko erraza delako.

  Kaktugi ez da zaila prestatzen, eta eskuak denboran ez da luzea, baina Kimchi gehienek gutxienez egun bat itxaron beharko du hartzidura prozesua bere magia lantzeko.

• 07.07

  Antxoa alboko plater errezeta (Myulchi Bokum)

  Korean antxoa plater hau (Myeolchi Bokkeum) erraza da, asetzera eta elikagarria. Kraskadura eta kaltzio osoa, itxura hobea baino askoz hobeak ditu.

• 07/06

  Korean Elikadura Tea (Bori Cha)

  Argia eta nutty tea zerbitzatzen dira urte osoan Korean janariarekin. Osasuntsu eta epelak, beroa, epela edo hotza izan daiteke.

• 07ko 07

  Green Tea Cake (Nokcha Cake)

  Te berdea berde eta bakarti hau oso gozoa da. Azukrea gehitu nahi baduzu, gozagarriagoak diren pastelak nahiago badituzu, edo krema gazta izozteak zure tarta berdea topatu dezakezu. Beroa bada eta izozki-egoslea daukazu, gero tea berde hau izozkia erabil dezakezu.