08ko 01. zenbakia
Bildu zure materialak.
Zure koko gazteak Thai Tailandian egiten duen modua irekitzeko, laneko azalera segurua eta segurua beharko duzu, hala nola ebaketa-mahai handi bat eta kalitate oneko eta kalitate oneko haragia. Ura edateko lasto bat ere nahi dezakezu. Gustuko ditugun plater eskuoihal bat bota nahi dut isurketa txiki batzuk garbitzeko. Behin Thai sukaldaritza irekitzeko teknika hau ikasi zenuenetik, zapore gozoa minutu gutxiren buruan gozatu ahal izango duzu, mailu bat sakatuz edo lurrean botaz (honetaz baliatu naizenean, hau ikasi nuen baino lehen teknika!).
02 de 08
Egin zure lehen ebaki.
Eskuz esku hartzen baduzu, mantendu koko estua ezkerreko eskua kokoaren behetik gertu. Garrantzitsua: ziurtatu zure thumbs and fingers coconut inguruan bilduta daude eta ez itsasten! Haragi cleaver-aren pala beheko ertza erabili nahi duzu ebaki egiteko, eta, horrela, irabiagailua koilarakada baten azpian 1 eta 1/2 hazbeteko inguruko 45 graduko angeluari eutsi. Hau zure lehen aldia da Thai koko gazta hau modu honetan irekitzean, praktika geldo batzuk lehenbailehen hartu nahi dituzu, zure helburua lortzeko. Kokoaren barneko maskorrean barneratzeko nahikoa gogorra izan behar duzu, kanpoko zuntzezkoa ez ezik. Ikus goiko irudia zehazki non zure Thai koko gazteak irekitzeko lehen ebaki egin nahi duzun.
08/03
Egin zure bigarren ebaki.
Ondoren, moztu beste bat lehen bezala. Gogoratu behatzak ikusteko! Goiko irudian bezala, bigarren ebakidura lehenengoa izan behar da. Praktika apur batekin, zure helburua lortuko duzu zuzenean, eta zuk ere zenbat indar behar duzun kontatuko dizu.
04 de 08
Egin hirugarren eta laugarren mozketak.
Egin zure hurrengo ebaki paraleloan lehenengoa. Orain hiru ebaki izan behar dituzu "U" forma osatzen duten koko gainean. Ebaki gehiago "lotu puntu" eta koko gaineko karratua osatzeko. Koko gazte hori jateko goseak? Ia dago!
05 de 08
Ireki "estalkia".
Blade txokoa erabiliz, sakatu "tapa" irekita. Nahiko erraz irekitzen ez bada, egin dituzun mozketak ez dira nahikoa sakon, eta berriro egin beharko dituzu, une honetan indar gehiago erabiliz.
08ko 6tik
Edan ura edo gorde geroago.
Koko ura edan nahi baduzu, oraingoz! Itsatsi lastotan eta gozatu! Edo errezeta batean koko ura freskoa erabiliko baduzu edo geroago gorde nahi baduzu, alderantzikatu kokoa beira handi bat gainean ura biltzeko. Coconut gazteen gehienek kokozko ur freskoaren 10 ontza behar dute, beira altu edo kopa handi bat behar duzu. Oraindik ez duzu oraindik egin! Oraindik ere kakaoa ireki behar duzu, haragi zurizko biguna barrutik gozatzeko.
07 de 08
Ireki koko.
Bihurtu koko bere aldetik. Berriz ere cleaver-a 45 graduko angeluan mantentzen du, bladearen beheko puntak ebakia egiten duen bitartean, greba koherentziara joateko. Gogorra da gogorra izan dadin, pala babesten duen kokoan kirtena jasotzen duzunean. Ondoren, heldulekuari eusten diozunez, arretaz koadratxa ezazu zure lanaren gainazalean hainbat aldiz irekita dagoen arte.
08ko 08
Barraskiloak barneratu eta kokoaren haragia jaten.
Zorionak! Zure koko gazteak Tailandian egin duen bidea ongi ireki duzu! Erabili koilara bat shell zurizko biguna laburtzeko. Yum! Hori ez zen hain zaila, orain? Eta gozoki krematsua da hori. Gozatu!