Zer dira Green Tomatoes? Delicious

Iparraldekoak ez bazara, lehenengo aldiz entzun dezakezu Fannie Flagg-en liburuaren izenburua "Fried Green Tomatoes Whistle Stop Cafe-en eta Oscar izendatutako pelikula izenez egindakoa". agian tomate berdea zer den galdetzen zitzaien. Ez da misterioa. Bestalde, tomate gorriak dira. Tomateak mota askotakoak dira, oso berdea denean guztiz heldua, Zebras Berdeak eta Moldaviar Berdea bezalakoak, baina horiek bereizten dira tomate gorria unripe.

Batzuetan, tomate berdea nahita erretzen da, baina maiz, tomateak hazten ari den denboraldian ez dute heldu. Tomate hazten diren lorezainek tomate gorriko saiakera hutsak dituztela pentsatzen dute, baina ez lirateke salduko: tomate berdea erabilerarako gozo asko dago.

Fried Green Tomatoes

Gehienek ezagunak dira Hegoaldeko tomate berde frijituak . Orokorrak eta oilaskoak frijitzeko, Hegoaldeko beste espezialitate bat egitea oso ohikoa da. Errezeta pixka bat alda daiteke, baina hemen oinarrizko metodoa da:

1. Esnea eta arrautza nahastu.
2. Ezarri irina plater bat.
3. Jarri cornmeal, edo breadcrumbs, edo bi nahasketa plater batean eta denboraldian gatza eta piperra.
4. Ebaki txikiak tomate txikiak moztu eta irina mozteko arrautza bakoitzean, arrautza eta esne nahasketara sartu eta gero, xehatu eta xehatu bakoitza guztiz estalita.

1. Sukaldeko olioarekin estalitako astuna zartagin batean frijitu bi aldeetatik marroi arte, alde bakoitzean minutu batzuk besterik ez. Ez ezazu pan-a zabaldu; sardean prestatzen baduzu, zartagina ez da nahikoa xukadak aldi berean gordetzeko.

Aldaketak honakoak dira:

• Esne erregularra esne erregularra ordezkatuz
• Arrautza galtzea
• Txipiroiak, Cajun espeziak, piperbeltza, baratxuria edo piper saltsa saltsa

• Osagai guztiak nahastuz, arrautzak tomateak biltzeko, irina, esnea eta apurrak bereizten dituzten bitartean.

Tomate berde frijituak saltsa dipping batekin zerbitzatzen dira, hala nola, sriracha maionesa , chipotle maionesa pikantea edo Louisiana kafe saltsa . Edo, sandwich batean erabil ditzakezu, hala nola , tomate helduen ordez BLT batean .

Tomate berdea Spaghetti saltsa

Tomate berdearen bumper bat denboraldian amaitzean, pasta saltsa bihurtzea eta etorkizunean erabiltzeko izozteak kontuan hartu beharko lirateke. Errezeta ugari daude tomate-pasta saltsan edo pomodori verdi (italieraz). Erraza da tomate berdea ordezkatzeko zure saltsa gogokoetatik errezeta gorri gogokoena eta ikusi emaitzak nola gozatu. Zapore "berde "an jotzen dituzten aldaketek menda, aneta edo arugula gehitzen zaie.

Tomate berdeen bestelako erabilerak

Espero den moduan, tomate berdea mota gorria baino zaporetsuagoa da, gozotasuneko iradokizunarekin. Batzuek uste dute kalabazinaren antzeko zerbait dastatzea.

Tomate gorriak nahiko erabil daitezke tomate gorria, baina zure platerak beste zapore profila ematen die. Hona hemen saiatu beharreko zenbait gauza:

Honakoa

• Tomate zopa berdea

• Maiztasuna eta tomate burruntz berdeak

condiments

• Tomate berdeko ozpinetakoak
• Tomate berdea salsa
• Tomate berdea atsegin
• Tomate chutney berdea

Sareak eta kableak

• Slice tomate berdea pizza edo flatbread bat topatzeko
• Pasta saltsa
• Tomate berdearekin labean

Postreak

• Tomate pastela berdea
• Tomate berdea tarta

Tomate berdeak modu egokian erabil ditzakezu udako bazkari bukaerako ikastaro guztietarako.