Hona hemen zopa gozo bat izotzaren aurretik tomate berde eder horiek erabiltzeko. Herriko urdaiazpikoa edo urdaiazpiko ketua hau zaporetsua den zopa egiten du, bazkaltzeko edo afaltzeko aproposa.
Zerbitzatu zaporetsu hau zopa berriarekin eta entsalada batekin.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada gurina
- 4 eta 6 oz.-ko urdaiazpiko urdaiazpikoa edo urdaiazpiko ketua, diced
- 1 tipula txikia, diced
- 2 ale
- baratxuri, xehatuta
- 4 cups oilasko salda
- 8 tomate ertain erdi, zuritu eta txikituta
- 2 tomate erdi gorria, zuritu eta txikituta
- 1 jalapeno piperra, haziak eta zurtoina kenduta, xehatuta
- 1/4 koilaratxo koilarakada gatza
- tabasco saltsa, aukerakoa
- gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
1. Berotu bero ertain eta ertaineko kazola ertaineko gurina; gehitu urdaiazpikoa, tipula eta baratxuria. Salteatu, tipula arte lehorrean irabiatuz. Gehitu oilasko salda, tomate berdea eta gorria, eta jalapeno piper xehatuta. Irakur ezazu; gutxitu 30 minutu inguru eta berotu.
2. Loteetan lan egitea, irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean zopa irabiatu eta ia leuna izan arte. Urdaiazpiko zatiarekin zopa prestatu nahi baduzu, kendu urdaiazpiko zati batzuk nahasketa aurretik.
3. Pour zopa purea kazola batean eta gehitu apioa gatza. Irakiten egosten, beroa murrizten du eta 5 minutuz simmer, agerian utzi.
4. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra eta Tabasco saltsa, nahi duzun bezala.
Ere gustatu zaizu
Errezetak Green Tomatoes erabiliz
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 129 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 905 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 8 g |