Beheko behi eta curry hauts marinatuak aparteko zaporea gehitu arroza berotzeko arroz frijitu errezeta errezeta honetan.
Zer behar duzu?
- 1/2 libra lean beheko behi
- marinade:
- 2 koilarakada
- soja soja argia
- 1 1/2 koilaratxo
- soja saltsa iluna
- 1 koilaratxo ardo txinatarra edo jerez lehorra
- Sesamo olioaren tanta batzuk
- 1 koilaratxo arto-almidoia
- Beste batzuk:
- 3 koilarakada kakahuete edo landare olioa frijitzeko
- 2 - 3 xerrak gingerroot freskoa
- 1/2 tipula, zuritu eta txikituta
- 1 - 2 koilarakada hautsa curry, dastatzeko
- 4 cups hotz gainerakoak
- arroz egosia
- 1/2 Kopako izoztuak, xehatuta
- 1/4 Kopako birrindua azenarioa
- 1 arrautza handi, sueztitu irabiatua
- 2
- scallions (tipula berdea, tipula tipula ), fin-fin txikituta
Nola egin
1. Jarri beheko behi ontzi batean eta gehitu marinade osagaiak, gehitu arto-almidoia. Marinatu beheko behi 15 minutuz. Beste haragia prestatu bitartean haragia marinating da.
2. Gehitu olioa wok berotu aurretik. Olioa beroa denean, gehitu jengibrezko xerra eta frijitu 30 segundo inguru. (Hau olio zaporea da). Jengibrezko xerra kendu.
3. Gehitu beheko behi wokera eta sukaldera, espatula bat erabiliz pieza desegiteko, 1 eta 2 minutuz, kolorea aldatzen den arte.
4. Gehitu txikitutako tipula. Frijitu 1 eta 2 minutuz, marroi eta bigundu arte. Biratu erdiraino beroa, gehitu 1 koilarakada koilaratxo hautsa eta nahastu laburra aromatikoa bihurtzen den arte.
5. Gehitu arroza, irabiatuz eta biratu espatula batekin, beroa moztu eta hautsita. Gehitu curry hauts gehiago nahi izanez gero (1/2 koilarakada gehitu dut).
6. Gehitu zuritu eta azenario birrindua eta konbinatu ondo.
7. Egin gela txiki bat zartagin batean eta gehitu arrautza irabiatua. Arrautza nahastu eta gero nahastu ardoarekin nahastu. Esnea irabiatu. Gatza eta piperbeltza nahi izanez gero. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 852 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 221 mg |
| Sodio | 342 mg |
| karbohidratoak | 133 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 32 g |