Janari osoko janaria Pazko bazkari bat planifikatzean pentsatzen duzun azken gauza izan daiteke, baina otordu ederra, jai beroa eta osasuntsua freskagarria izan daiteke tarifa tipiko batetik. Pasioa Thanksgiving ospakizuna da eta familiarekin eta lagunekin biltzeko denbora. Ritual alderdiaren barruan, Sederrek 4 edalontzi edatekoa, matzah hautsa eta jatea barne hartzen ditu, Seder platereko elikagai sinbolikoen partaidetza eta otoitzak eta kantuak errezitatzea.
Pazko Tradizioak Eboluzionatzen
Pazko tradizioak urteetan zehar garatu dira pixkanaka, eta arte gehiago jai egitera bultzatzen dute. Rabbi Paul Kipnesek, buru espiritual aurrerakoi gisa kontsideratu zitekeen gizon batek esan zuen hau:
"Ashkenazim (Ekialdeko Europako mendebaldeko juduen kasuan), Pazko tradizioak" Kitniyot "jaten ditugun elikagaiak ez ditu janari asko, baita babarrunak, ilarrak, arroza, mihia, artoa eta haziak ere. ... Zergatik da, beraz, iraganean egin ez zezaketen judu askok, gaur egun, kitniyot jaten duten Pazkoan? Azkeneko iraganean, bi rabel talde ezagutu dira eta elkarrengandik independenteak agintzen dute Ashkenazim eta Sefardimek arroza, artoa eta kitniyot jatea baimentzen dituztela Pesach-en.
Aduan zaharrak gordetzea
Bestalde, ohitura hori behatzeko arrazoi bakarra dago: ohitura zaharra kontserbatzeko nahia.
... Ashkenazimek "arbasoen ohituren" erantzule izango du eta tradizio horretaz arduratuko da, nahiz eta jakin badakite Peschi-k kitniyot jaten duela.
Rabbi David Golinkinek israeldar kontserbadorearen mugimenduaren erantzuna ondorioztatu zuen, Pesachek (Pazkoa) kitniyot jateko borondatea adierazi zuenean: "Horrek bizitza erraztuko du eta poza eta atsegina gehituko die Pesachekiko errespetuari".
Pésajek pisu jasanezina adierazten duen pentsa liteke oso erraza dela: hainbeste prestakuntza, chametz amore ematea eta, horren ordez, Matzah jan behar izatea. Gogoan izan behar dugu Matzah ez dela "kezka ogia", baizik eta baita askatasunaren sinboloa ere!
Rabbi Golinkinek legezko erabakia bukatu du, zuzentarau ulergarri eta zorrotz batekin. Pésaj-en begiradak poza eta plazerra gehituz ziharduela seguruenik ez zen gure Pasaiako erosketa-zerrendetan, eta, hala balitz, goiko 10a ere egin al zen? Orain Pesachi prestatzeko aukera izango dugu gure zerrendetan "osatzeko" elementu gehigarria: poza eta atsegina gure Pesachen errespetuz gehituz ".
Hasierako egokiak
Ikastaro Nagusiak barne hartzen ditu
Bigarren mailako plater egokiak
Postre egokia
- Raw Coconut Macaroons
- Berriko hozkailuak Walnut Kremarekin
Guztiz ere, janari osoko menu jaiak ez dira soilik posibleak, baizik eta era errazean elkarrekin aritzeko. Talde handi bati sukaldatzen bazaio, oilasko batzuk errea elkarrekin edo lurrun-arraina paperean estalita dagoen xafla handi bat baino gehiago banatzen da.
Zopa oinarria eta alboko platerak aurretik egin daitezke eta gauean muntatu, eta postreak lehenago egin daitezke.