Vegan buffalozko hegaluzeentzako errezeta hau, bi munduen artean onena da: zapore pikantea eta ez oilasko bat. Tofu hegoak edo seitan beroa hegoak fan bat bazara, landare bertsio hau atsegin duzu.
Azalore burdina hegoak egiteko landare ezin hobea da, zapore sotil eta neutroa denez, ezin hobeto konbinatzen da saltsa pikantearekin.
Gariaren alergiak dituztenek glutenik gabeko irina erabili dezakete irina egiteko, eta oso goxoa da. Eta betiere, vegan margarina eta ez gurina erabiltzen duzunean, errezeta hori erabat vegan baita. Oliba olioa erabil daiteke baina vegan margarina emaitza onenak sortzen ditu.
Hartu hegoak zure aukeraren saltsa beroarekin, nahiz eta Sriracha, baina bufalo-hegal klasiko bat salduko dugu, Frank bezalako saltsa bidezkoa baita.
Zer behar duzu?
- Azalore buru 1 (garbitu, marmelada, eta oilasko hegalen tamainari buruzko pieza moztu)
- 1 Kopako unsweetened soja-esnea (almendra esnea, beste bat
- ez esne esne ordezkoa edo ura)
- 1 Kopako irina (helburu guztiak edo glutenik gabekoak)
- 3/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo gatza (itsas gatza edo kosher gatza)
- 1/3 kopa bufaloarentzako saltsa (edo gehiago dastatzeko)
- 1 eta 2 koilarakada
- vegan margarina (urtu, oliba olioa ere lan egingo du, baina vegan margarina da onena)
Nola egin
- 450 F-ko labea berotu
- Katilu erdi batean, soja-esnea, irina, baratxuri-hautsa eta gatza bateratzen ditugu, konbinatu ondo konbinatuta.
- Pat apailatzearen piezak lehortu paper eskuoihal batekin. Banaka banaka banatu soja-irina nahasketa, ondo estali arte. Ondoren, kazola-plater batean edo sukaldaritza-sprayarekin pixkanaka estalitako zartagin batean jarri.
- Azaleko labean labean labean 18 minutuz.
- Ondoren, bufalo saltsa prestatu elkarrekin hegal saltsa edo zure saltsa beroa eta vegan margarina urtu batean ontzi txiki batean edo bero baxuko txigortuan.
- Azalore sukaldaritzan amaitutakoan, kendu labean, eta arretaz azaleko azalea saltsa beroarekin eta margarina hegal saltsa nahastuz. Zaporean brotxa dezakezu azaleko azalore liluragarriak saltsan.
- Itzuli azalera beste labean 5 eta 7 minutuz. Dezagun cool minutu batzuk eta gero irentsi!
Aholkuak
Buffalo hegoak tradizionalki gazta urdina janzteko prestatzen dira, eta apioa apur bat makilatzeko prest dago. Baina gazta urdinaz arduratzen ez bazara, probatu ezazu vegan ganadutegiko jantzi batekin .
Azalore beroak horietako bazkari bana lor ditzakezu , alboetako entsalada berdinarekin edo gabe, edo aperitibo zaporetsurako. Oso addicting dira. Jakinarazi duzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 205 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.119 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 7 g |