Txerriki gozoa eta errezeta

Txingar gozoa eta gazi honek arroz beroarekin egindako otordu goxoa egiten du. Zoragarri honek mahats gozoa eta garratza darama.

Txerrikiaren kuboak frijituak dira eta, ondoren, saltsa eta barazki gozoak eta gazi gozoak konbinatzen dituzte. Errezeta goxoa eta gazi klasikoa da piperekin eta anana zatiekin. Gorri eta berdea edo koloreko piperrak platerean erabili nahi ditut.

Ikusi ere
Anana eta piper gazi-gozoa

Zer behar duzu?

• 1 arrautza
• 1/2 Kopako helburu guztiak irina
• 1/2 koilaratxo gatza
• 1/4 kopa ur
• 1-1 1/2 kilo txerriki sorbalda (kubo txikietan moztu, 1/2 hazbeteko)
• 1 8-ontza anana zati txikitan zuku (xukatu, zukua erreserbatuta)
• 1 kanpai piperra (laukietan moztu, gorria edo berdea edo biak)
• 1/2 Kopako sagardo ozpina
• 1/4 Kopako azukre zuria
• 1 koilarakada molasses
• 2 koilarakada arto-almidoia (4 koilarakada ur hotzarekin nahastu arte)

Nola egin

1. Olio 1 hazbeteko zartagin batean zartagin batean 370 H-ko inguruko berotu. Arrautza, irina, gatza eta 1/4 kopa ura nahastu. Sartu txerriki kubo arrautza sartu eta olio beroan sartu. Arrautza urrezko marroia arte. Kendu eta drainatu paper eskuoihalak.
2. Kazola ertain batean, anana, piper berdea, ozpina eta azukre beltza konbinatu. Gehitu ura erreserbatuta anana zukua 3/4 kopa egiteko. Gehitu anana nahasketa, 1 koilarakada molasses batera. Bero ertainarekin irakiten jarri, etengabe nahastuz.

1. Pour cornstarch eta ur nahasketa saltsa nahasketa sartu eta jarraitu sukaldaritza, irabiatuz, loditu arte.
2. Txerriki irabiatu eta irakiten berriro.
3. Hornitu beroa arrozarekin.

Ere gustatu zaizu

Txingarretan errezeta anana eta gozoa

Olio gozoa eta garbia. Errezeta

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	677
Fat guztira	30 g
Gantz saturatua	10 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	213 mg
Sodio	551 mg
karbohidratoak	51 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	49 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)