Bere liburu berriaren prebentzioa eta alderantzizko bihotzeko gaixotasunak, Caldwell B. Esselstyn doktoreak, "frijitu" kalabazin hori, begetarianoa eta vegan alboko plater hau, zuntz handiko errezeta gantzik gabeko gantz-free. Sukaldaritza metodoa "steam-frying" deitu nahi dut. Begetariano gosari gozo eta osasuntsu batentzat, gosaririk gabeko "frijituak" zucchinis horiek arroz marroia edo beste ale oso bat erabil ditzakezu.
Zuchini errezeta hau begetarianoa, vegan, glutenik gabeko eta gantzik gabekoa da.
Zer behar duzu?
- 2 erdi kalabazin
- 2 tbsp.
- Bragg-en Aminos likidoa (edo sodio txikiko tamaria)
- Bikote marroi baratxuri hautsa
- Tipula hauts pare bat
- Dastatzeko piperra
Nola egin
- Ebaki off kalabazin eta xerra luzetara gutxienez 4 xerra luzeetan sartu.
- Bragg-en likido amino kopuru txikiarekin zartagin handi bat hautseztatu eta gero, kalabazin sartu zartaginean, xerra bakoitzean, aurreko eta atzeko aldean, Bragg-en. Zatitu xerrak inguruan zartaginean sartzeko, xerra bakoitza marroi dezan.
- Bero ertainaz egosi 5 minutu inguru, gero arretaz buelta ezazu. Panek likidoa behar badu, ur pixka bat edo pixka bat gehiago gehitu.
- Zuritutako baratxuri hautsa, tipula hautsa eta piperra hautseztatu eta 5 minutuz egosten jarraitzen du, ur bits txikiak behar bezala nahastuz bi aldeak marroia izan arte.
Essylstyn doktoreak dio: "Kalabazin hau hain zaporetsua da, erraz asko jatea da", beraz, bi (edo gehiago) loteak aldi berean egiteko asmoa beharko duzu.
Bi anoa egiten ditu.
Nutrizio informazioa, zerbitzurako:
Kaloriak: 40, Fatoko kaloria: 3
Eguneko balioa:
Gantz osoa: 0,4 g,% 1
Kolesterola: 0mg, 0%
Sodioa: 350mg,% 15
Karbohidratoak guztira: 8,4 g,% 3
Dietetika Zuntza: 2.3g,% 9
Proteina: 3,2 g
Bitamina A 8%, bitamina C 56%, kaltzioa 3%, burdina 6%
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 26 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 321 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |