Udaberri Berdeak

Udaberriko berde fresko eta berdeek, haurrentzako letxuak barne, udaberriko plater arinenak egiten ari diren lehenengo seinaleak dira (negu hotz jatea amaitzean). Beheko udaberriko berdeei buruz ikasi eta egunen bila joaten hasi. Ondoren, erabili itzazu udaberriko entsaladan gozoak .

Saihestu entsaladak gritty beldurrezko eta ziurtatu zure udaberrian berde ondo garbitu .

• 10eko 10

  arugula

  Arugula berde iluna da, gordinik eta egosi erabiltzen dena. Wild arugula joera gehiago izaten dute landatutako landarena baino. Txikitatik jaurtiketa maila garrantzitsua bada, ziurtatu pixka bat dastatu aurretik erosi ahal izateko, ahal bada, zaporea nahiko epelak eta minak baizik. Argibide gehiago hemen arugula honi buruz .

  Probatu Ruggula Lemon Saladin Broilekin eta Ruggula Salad Rolls hauek gogoko zaharra probatzeko modu dibertigarrian.

• 10/10

  Haurra letxuak

  Oso maila txikian bildutako edozein letxurek entsaladako gozo-gozo eta gozoak egiten dituzte (ametsak baino). Bereziki, gurina letxuga eta haritz hostozko letxuga bilatu behar dituzu, berde eta brontzezko edo gorri bertsioetan, entsaladak zaporetsu eta samurrak egiteko.

• 10/03

  Gurina Letxuga edo Letxuga Boston

  Gurina edo Boston letxuga delikatua, buru letxuga oso solteak, kopa-itxurako hostoak. Limoi ozpin-orein soilekin hostoak zoztu edo Gurpil-Letxuga Asparagus entsalada hau erabili edo Chicken Lettuce Cups-en ibilgailuak.

• 04 de 10

  zerba

  Chard Suitzarra (saiheskiak zuria), gorria, urrea eta ortzadar bertsio mistoak dira . Bakoitzak bere zaporea du, baina ertz lodi batek guztiak definitzen ditu. Chard normalean egosi ohi da, baina txikitu egin daiteke eta entsaladak gordinik gehitu. Nolanahi ere, plater asko ateratako ebakiak uzten dituzte eta banan-banan prestatzen dituzte. Ikusi nola hemen Argibide gehiago hemen .

  Saiatu Suitzako Chard Gnocchi kazola eta Chard, Beans eta Garagar zopa hau. Lortu txip errezeta gehiago hemen.

• 10/10

  Dandelion Berdeak

  Dandelion berdea iluna eta ospetsua amilduna dira. Sukaldaritza luze eta motelak amargura hobetzen du, hori nahi baduzu, baina gutako batzuek dandelion berde fresko eta zorrotzaren garbiketa zaporea maite dute. Argibide gehiago dandelion berdeak hemen .

• 10eko 10

  escarole

  Escarole ez da udaberrian bakarrik hazi, baina udaberriko escarole gozoa eta urte batzuetan baino lizunkeria handiagoa da. Escarole goxoa da, besterik gabe, egosi hau Sautéed Escarole-n . Era berean, Escarole Beet Saladako Escarole Beets entsalada txikiarekin bat dator. Barietate leunak eta frijituak bilatu.

• 07 de 10

  Pea edo Pea Berdeak

  Ilar gereziak mahastiak dira, ilarrak hazten diren bitartean. Jendea nekazariek udaberrian eta uda hasieran nekazariek merkaturatutako masen erraldoi jartzeko joera izaten dute. Argibide gehiago ilar greens hemen .

• 08 de 10

  espinaka

  Espinakak urte osoan zehar oso zabalduta dago eskuragarri, erraza da ahaztu udaberriko espinakak hosto txikiak direla. Beren ilun hosto berdeak daude, espinakak entsaladetan ezin hobeak baitira. Wilted Spinach Entsalada eta Spinach Pistacho Pasta hau erabiltzeko gustatzen zait. Aurkitu espinakak errezeta gehiago hemen.

• 10/09

  Spring Mix

  "Udaberriko nahasketa entsalada berde" poltsak maiz eskuragarri daude urte osoan zehar. Orokorrean, nahasketa horiek haurraren letxuga ezberdinekin konbinatzen dira, arugula, espinakak, eta / edo haurtxoak bitan.

• 10tik 10

  Berro

  Belarek entsaladarrez apaindutako zapore distiratsua eta apala dute. Ipar Amerikan eta Europan korronte basatiak hazten dira, baina ureztatze egokia erraz egiten da. Askotariko "kremak" lantzen dira benetan lorategi kremak, eta hori gutxiago ziztadak eta kremak baino ez ditu. Munduak mostaza familiako kide guztiak dira. Lortzen direnak, lurrean edo biltzen direnean, zapore zorrotzagoak bihurtzen dira. Erabili kraskatzea ahalik eta azkarren hautatua izan ondoren, hosto horia edo xukatua uzten duzunean garbitzen duzunean. Kontuan izan zurtoinak eta sustraiak ezin hobeto jaten dituztela hosto berdeko ilunekin batera.