Gozoa txirikordatutako ogi eraztun honek koko krematsua eta glaze azukre krema du. Orea bustitakoa eta brioche-antzekoa da, gozoki errota baten antzekoa, eta oso erraza da lan egitea.
Eraztun txirikordatuaz gain, orea kanela erroilen moduan moldatu daiteke - orea laukizuzen handi bat eginez, orea baino gehiago betetzeaz gain, zilindroan sartu eta zilindroa mozten du. espiral xerra. Jarri erroiluak 9x13 hazbeteko zartagin batean, goratu eta labean, ondoren labean ateratzen diren gainerako betegarriekin.
Gainerakoak bereziki gozoak dira, txigortu eta gurina zabaltzen denean.
Zer behar duzu?
- Orea egiteko:
- 1 Kopako esnea
- 1/4 koko
- krema
- 3/4 Kopako azukrea
- 5 koilarakada gurina
- 2 legamia lehor aktibo koilarakada
- 3 arrautza
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- 1 koilaratxo bainila
- 1/2 koilaratxo koko aromatizatua
- 4 1/2 eta 5 cups helburuetarako irina
- Betegarria / Glaze:
- 1 1/2 cups coconut (gozotu birrindua)
- 4 koilarakada gurina
- 1 esne kondentsatua
- 1/2 Kopako krema
- 12 koilaratxo koko aromatizatzaileak
- 1 pixka gatza
- 1 arrautza
Nola egin
- Preheat the oven 300 gradu. Jarri birrindutako koko bat zartaginean eta labean labean labean, noizean behin nahastuz, urrezko marroia arte. Behin hoztu, kokoa janari-prozesadorean jarri eta astiro-astiro finkatu (edo txikitu). Ezarri albo batera
- Esnea kazola txiki batean jarri, koko eta azukre krema. eraman ezazu nahasketa simmer, eta gero berotu.
- Jarri gurina ore nahasketa eranskin batekin zutik nahastailea ontzi batean. Pour esne eta azukre nahasketa gurina baino gehiago eta utzi cool laburki. Nahasketa nahikoa hozten denean nahasgarria denez, legamia hautseztatu eta 5 minutuz jarri edo levadura itxura aparta ematen du.
- Gehitu arrautzak, 1 koilaratxo irina, gatza, bainila eta koko aromatizatua, eta nahastu abiadura txikian irina sartu arte. Gehitu 3 irina gehiago, 1 kopa aldi berean, eta ondo nahastu. 5 minutu inguru abiadura ertainean. Gehitu irina osagarria, leuna, luzagarria, zertxobait orekatua egiteko.
- Transferitu orea olio ontzi batera eta estali gabe. Ezarri orea alde batera utzi ordu laurden batean leku lasai batean.
- Orea igotzen den bitartean, prestatu betegarria: jarri esne kondentsatua, 3 koilarakada gurina, krema, koko txigortua eta gatza pixka bat kazola txiki batean. Bero ertain-baxuko beroa berotu arte nahasketa bat besterik ez da. 3-4 minutuz egosi, etengabe irabiatuz. Kendu beroa eta utzi laburki koko aromatizatzaileak gehituz. Ezarri beldurtu.
- Forma txirikordatutako eraztuna: oratu azalera sueztitu floured batean eta orea 3 pieza berdinetan banatu. Biratu pieza bakoitza 5 hazbeteko x 8 hazbeteko laukizuzenera. Hartu hoztutako betegarriaren erdia eta hiru laukizuzen artean banatu, laukizuzen erdian lerroan zabaltzen den tokitik, eta alde bi aldeetan 2 hazbeteko ertza utziz eta alde txikiko 1 hazbeteko ertz bat utziz. Minutu bakoitza zilindro batean sartu eta betegarria jarri. 5 minutu atseden hartzeko.
- Zabaldu orea pieza bakoitza zilindro luzeago batean zabalduz, kontagailuan ijeztuz, eskuekin erdian eginda eta alde bakoitzean botaz. Utzi laburrean atseden hartzeko eta gero berriro botatzea, zilindroak 24 hazbeteko luzera izan arte.
- Pasta 3 ore zuzenak lotu (ikusi nola ogiaren orea lotu), ondoren eraztunak eraztun bat osatzeko. Jarri eraztun pergamino paperarekin lerrokatutako xafla batean. Estutu luzean eta utzi leku atsegina 45 minutuz. Preheat the 375 gradu labean.
- Arrautza txikitu ontzi txiki batean eta nahastu 1 koilarakada urarekin. Brotxa gainean arrautza garbitzeko.
- Bake ogia urrezko marroia eta zuritu arte, 40-45 minutu inguru. Kendu beroarekin eta eskuila gainerako betegarriarekin ogia labean oraindik bero dagoen bitartean.
- Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 577 |
| Fat guztira | 36 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 177 mg |
| Sodio | 492 mg |
| karbohidratoak | 55 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 11 g |