Azukrezko cookie hauek argiak eta delikatuak dira eta errege-umeekin apaintzeko ezin hobea da. Errezeta honetarako, orea bota eta cookieak moztu zure gogoko cookie moztekoekin.
Cookieak ijetzitako gauza da zenbat aldiz bota duzun orea, orduan eta gogorragoa izango da cookieak. Hori dela eta, orea glutena garatzen da irina egiten eta zailtzen du .
Cookie-mozteko cookie-ak ebaketa egiten ari zarenean, mozketen kopuru jakin batekin amaituko zara, zure moztekoak nola moldatzen diren kontuan hartuta. Laburpen hauek biltzeko eta horiek birkargatzeko aukera izango duzu, baina cookie horiek zailagoak izango dira. Eta, ondoren, horietako scrapak dituzu.
Orea atera eta pizza-ebakitzailea erabili behar duzu, laukizuzen edo laukizuzenetan moztu ahal izateko, beraz ez dago errematxorik. Edo orea ozta-ozta ozta loditu ahal izango duzu. orekarako pilotak cookie txandakatu arruntetan.
Baina beste horrenbeste, zer egingo duzue? Azukrezko cookieak dira. Forma ezberdinetakoak izatea nahi duzu. Gomendatzen dudan guztia alda dezakezu ebakitzen duzun modua ahalik eta gutxien ezabatu behar duzula. Ebaki ahalik eta orekaren ertzean.
Sarrerak birrindu eta birrindu ahal izango dituzu behin betiko, baina kontuan hartu cookieak sarbideen zatietatik egindako cookieak gogorra izango direla.
Orea ateratzeko beste gauza bat lehenbailehen hoztu egin nahi duzu lehenik eta behin, itsasgarri gutxiago egiteak eta zure irina sendatzen duzunean hautsez beteta dagoen bitartean, ez duzu irina gehiago behar baino. Arrazoi gehiegi ere galaraziko dira. Nahikoa erabili behar da orea makila ez dadin. Edo erabili engainagarria den trikimailu hau: hautsa zure azalera hautsa azukre ordez irina ordez .
Errezeta cookieak gailurretan esnearekin garbitu eta gero azukrea bota ezazu. Esne-garbiketa eta azukrea hautsez saltzea galarazten baduzu, cookie-ak izango dituzu.
Errezeta aldakuntzak
- Tikier cookie baterako, 1½ TSP limoi ateratzeko banilla ordezkatu. Edo erabili almendra ateratzeko zapore nutterioarekin.
- Azukrer arruntarekin hautseztatu ordez, erabili koloretako azukre kristalak. Hautseztatu ere egin ditzakezu azukre hautsarekin.
- Koloretako azukrezko cookieei esker, gehitu janariaren kolorea orea eta irina gehitu.
Azkenean, pastela irina azukrezko cookie-ak erabiltzea gustatuko litzaidake, cookieak delikatuagoak direlako, baina pastelaren irina edo irina osorik alda dezakezue. Aukeratzen duzun guztia ziurtatu 400 gramo erabiltzen dituzula. Horrek esan nahi du eskala digitala behar duzula gramoei ezartzeko. (Irakurri gozogintza irina pisatzen eta zergatik edalontziak neurtu baino hobea da.)
Zer behar duzu?
- 400 gramo / 4 cups tarta irina (pisatu lehenik eta, ondoren, sifted)
- 1 koilaratxo hauts gozogintza (freskoa)
- 1/2 koilaratxo gatza (mahai-gatza, ez kosher gatza)
- 8 ounces / 2 makila gurin (unsalted)
- 1 Kopako azukrea (granulatua, gehi botatzeko)
- 1 arrautza handi (irabiatua)
- 1/4 Kopako esnea (gehi gehiago cookieen gailurretan garbitzeko)
- 1 1/2 koilarakada bainila extract
Nola egin
- Utzi osagai guztiak tenperaturara joaten hasi aurretik. Preheat the oven to 375 ° F.
- Stand nahastaileko padel eranskin bat erabiliz, krema gurina, azukrea eta gatza abiadura baxuan. Gehitu arrautza, esnea eta bainila nahastu arte.
- Igurtzi irina eta gozogintza hautsa katilu batean. Gehitu lehor osagaiak osagai hezeak eta konbinatu arte nahastu.
- Erabili eskua orpatzeko astiro-astiro orea berdindu arte. Just ez gehiegi. Hondatu plastikoan eta hozkailuan hozten da gutxienez 30 minutu.
- Beroa hozten denean, transferitu hariztaketa (edo hautsez betetako azukrea) edo harategi blokeatu batean eta orratz bat erabiliz, orea nahiko laua mozteko: zortzigarren lodiera.
- Ebaki cookieak eta jarri gozogintza gabeko xafla batean. Gogoratu, moztu itzazu elkarrekin.
- Pastel-xafla bat erabiliz, esnearekin cookieak gailurretan garbitu eta azukre gailurrak bota. (Galletak egosten ez badira.) 8-10 minutuz Bake edo cookieen ertzak eta behekoak urrezko marroia pizten hasiz gero.
- Cookieak kudeatzeko behar bezain coolak izaten dira oraindik, baina oraindik ere berotu egiten dira, zartaginean kendu eta hozten alanbrean. Utzi hauei erabat hozten bazaie.