Lorategi gozo hau atsegina errezeta pepinoak, tomate berdea, tipula eta piperrak eginda dago. Atseginak erraz egiten du ehotzetako edo elikagai-prozesadorearekin, eta txakur bero zoragarria egiten du. Edo, erabili entsaladak edo tartarra saltsan edo antzeko saltsan.
Lorategi barazki berdeak erabiltzeko modu bikaina da.
Zer behar duzu?
- 8 kanpai piperrak (gorria, berdea, lurrean edo fin-fin txikituta elikagai-prozesadorean)
- 4 cups tomate berdea (lurrean edo fin-fin txikituta elikagaien prozesadorean)
- 4 cups desugerketa pepinoak (lurrean edo fin-fin txikituta elikagaien prozesadorean)
- 3 cups tipula (lurrean edo fin-fin txikituta elikagai prozesadorean)
- 3 1/2 cups sagar ozpina
- 2 cups azukre
- 2 koilarakada gatza bota
- 2 koilarakada mostaza haziak
- 1 koilaratxo apioa haziak
- 2 koilarakada ozpinetako esnegain nahasiak (gaztainazko poltsan lotuta)
Nola egin
- Prestatu lan-eremua, kanela, poteak eta tapak. Ikusi entsaladak prestatzeko eta irakiten ura prozesatzeko ontziak prestatzen .
- Prestatu barazkiak; itzali gehiegizko likidoak.
- Barazkiak konbinatu altzairu herdoilgaitzezko edo esmalte lerdenezko kettle handi batean.
- Mugitu 1 3/4 ozpin ontzi batean. Sartu tenperatura ertainean eta irakiten. Jarraitu irakiten, maiz irabiatuz, 30 minutuz.
- Likidoak xukatu eta bota.
- Gehitu gainerako 1 3/4 cups ozpina, azukrea, gatza, apioa haziak, eta mostaza haziak. Gehitu gaztainketa-poltsa nahasketa espeziak nahastuz. Irakur ezazu.
- Behe-erdia gutxitu eta 5 minutuz simmer txikitu.
- Bete hotz prestatutako poteak, 1/2 hazbeteko goi-burua utziz.
- Ontzi garbigailuak eta tapak eta eraztunak doitzeko. Prozesua ur irakinetan 10 minutuz kanela estalita.
- Itzali beroa, kendu estalkia eta utzi poteak ur beroan 5 minutuz. Errailetik kendu erabat hozten.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 13 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 75 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |