Koko azukre hau naturalean Sweetened Peanut Brittle errezeta biziki zaporetsu eta askoz ere osasuntsuagoa egiten! Azukre izena duen arren, koko azukrea ez da dastatu edo koko bezala usaintzen, baizik eta azukre zapore eta itxura ederra du. Batzuetan "palmondoaren azukre koko" deitzen da, baina ez nahastu "palmondoaren azukre" arruntarekin, beste produktu bat da. Ziurtatu benetako astigarrak almibarretan erabiltzea, astigarrak zaporeko "pancake almibarretan" ordez, errezeta ez da egongo.
Benetako kakahuete gurinaren bidez, hauskorra ere ez dauka edozein gurinarik edo gantz gehigarririk. Saiatu beste fruitu lehorrak edo intxaur-zukuetan beste jangarri atsegina ordezkatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako koko azukrea
- ½ Kopako astigarrak almibarretan
- 1/2 Kopako ura
- 1/4 koilaratxo gatza (kendu gazi kakahuetearekin gurina erabiliz)
- 1/2 Kopako kakahueteak
- 6 koilarakada natural kakahuete gurinarekin
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
Nola egin
1. Argizarizko paperarekin pergamino paper bat lineatu eta alde batera utzi. Jarri osagai guztiak erabiltzeko prest.
2. Kazola ertain batean, koko azukrea, astigarrak almibarretan eta ura konbinatu. Bero ertainarekin irakiten egosi. Gehitu gatza eta sartu gozokien termometroa. Egosi hauskorra 250 gradu Fahrenheitera arte (121 C) arte irabiatuz. Gehitu kakahueteak eta irabiatu nahasketara.
3. Jarraitu gozokiak egosten 290 gradu Fahrenheitera iritsi arte (143 C).
Kakahueteak erredurak usaintzen hasiko dira eta karamelizatua usaina sendoa izango da.
4. Noiz etapa hau iristen denean, itzali beroa eta gehitu kakahuete-gurina. Mugitu azkar beroa konbinatu eta kentzeko. Gehitu gozogintza soda eta bainila eta irabiatu ondo hauskorra egingo aparra sortu. Zabaldu gozokiak pergaminoz betetako gozogintza xafla batean, ¼ hazbeteko lodieraz. Zabaldu azkar gozoki hau azkar hozten delako!
5. Jarri nahasketa hozkailuan eta hoztu eta 30 minutuz ezarri. Zatitu eta gozatu!
Egin klik hemen Peanut Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 437 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 338 mg |
| karbohidratoak | 68 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |