Gurina irabiatu ahal izateko gako nagusietako bat wok aurretik berotzen da olioa gehitu aurretik. Ogia petrolio hotzean sartuz, sukaldeko janaria wok-aren behealdean itsatsiko da. (Elikadura ere ez da egosten). Beti preheat zure wok ertain-altua bero handiko gutxienez 30 segundotan.
Hona hemen hiru modu erraz zure wok nahikoa beroa gehitzeko olioa gehitzeko:
- "Smoke seinalea" begiratu . Wok pixka bat erretzen hasi beharra dago. (Wok beheko aldean tinte urdin bat ere ikus dezakezu).
- Uraren proba egin. Tira ur tanta batzu wok sartu arte. Ura zizelkatzen denean berehala, wok nahikoa bero dago.
- Bero proba. Eduki ezazu eskua palmondoaren gainazalean 2-3 cm-ko gainazalean. Beroa sentitu behar zenuke.