Top 10 Ohiko Errezeta Akatsak

Errezeta batek ez badu funtzionatzen, beti dago arrazoirik. Ezagutzen al duzu errezeta edozein aldagairik handiena? Sukaldaria da! Nahiz eta sukaldari ospetsuek inoiz ez dute errezeta bera modu berean zehazten.

Arrazoi arruntengatik huts egin izana frogatzen saiatzen diren arrazoi arruntenak dira. Azalpen hauek sukaldean seguruagoak izateko lagunduko zaituzte eta elikagaiak alferrik galtzea saihesten du, hau da, une zailetan aurrekontu-hustuketa handia. Beraz, adibide hauei irakurri, eta ondo egosten edo labaintzen duzun hurrengo aldian ondo pasatuko da!

• 10eko 10

  Elikagaiak zure gustura ez izatea

  Ez dago inolako errezeta idatzitakoa denontzat gustura egokitzeko. Zure janaria dastatu behar duzu zerbitzatu baino lehen, eta behar izanez gero, gehitu gehiago. Gatza eta piperbeltza ohikoenak dira askotariko elikagaiak gehitzeko. Baina estatubatuar gehienek gatza gehiegi kontsumitzen dute, gutxienez bi edo hiru aldiz gomendatutako eguneroko zenbatekoa.

  Gatz gutxiago erabili eta erabiliko duzu, zapore-doikuntza egokituko da, benetako janaria gustatzen zaizu ulertuko duzu eta zure osasuna hobetu egingo da.

  Gozogintza osagai gehiago ere gehi ditzakezu, baratxuriak, jengiboak, belarrak, espeziak edo ardoak edozein errezeta direla. Beti dastatu eta zerbitzatu errezeta. Haragiak edo albondigak egiten ari bazara, haragiaren nahasketa pixka bat egosten dezakezu olio kopuru txikian eta janariaren gainerako janariarekin dastatu aurretik. Gehitu gehiago gatza eta piperra edo beste ongailuak nahi baduzu.

  Korolarioa: kontuz ibili mahatsak gehitzean; erraza da zure janaria gehiegi irautea!

• 10/10

  Self-Rising irina erabiltzea No se convoca

  S elf-igoera irinek errezeta hondatu dezakete irina edozein helburuetarako erabiltzen denean. Pillsbury-en errezeta bakoitzak irina auto-goranzkoarekin probatu behar du. Landarea irina ez duenez, hau da, ez da bateragarria, baina gooey eta likidoa izango da eta ez da ezarriko, labean zenbat denbora behar duen.

  Beraz, cookie bat, brownie edo pastela ez baduzu zerbait egin, egiaztatu irina. Irina autozaintza, gatza eta gozogintza hautsa gehitzen zaie ( gatz gehiegi, nire ustez). Horrela, hauts-gozogintza edo gozogintza-soda eskatzen duten errezetak gehitzea errezeta huts egingo dute. Irina berreskuratzeko eskatzen duen errezeta bilatu nahi baduzu.

• 10/03

  Gutxi-gantz edo ez-gantz produktuak ordez aldian-aldian

  Errezetak zehaztapenekin idatzita daude. Beti jarraitu zehaztapen horiek, "koipe gantz baxuko gazta" edo "krema whipping astuna" edo "% 90 behi behe lean ". Beste osagai bat ordezkatuz gero, errezetak huts egin dezake. Produktu arruntak gantz gutxiko edo gantzik gabekoak ordezten ditu errezeta batekin . Errezeta asko behar ditu gantzak, elikagaiak ez ezik, zapore eta ehundura ere. Gantz gutxiko edo gantzik gabeko produktuekin prestatu behar baduzu, produktuak erabiltzen dituzten errezeta bila ezazu.

  Errezeta batzuetan txikiagoa diren gantz osagaiak ordezkatu ahal izango dituzu, betiere osagai hori errezetaaren zati kritikoa ez denean, gazta baten moduan. Gantz gutxiko eta gantzik gabeko osagaiak konbinatzen dira, gantz gutxiko produktuak ordezkatu nahi badituzu.

• 04 de 10

  Ingredientearen proportzioak aldatzea

  Errezeta gozogintza formula zientifiko espezifikoak dira. Aldatu irinaren proportzioa gantzari, edo likidoa irinarekin, eta errezetak huts egingo du. Errezeta gehienek aldaketa txikiak izan ditzakete tolerantzia eraiki batean, baina aldaketa txikiak izaten dira normalean sukaldari bakoitza desberdina delako. Errezeta ezazu.

  Gozagarriko postrerako errezetak azukre edo irina kopuru jakin bat eskatzen badu, erabili. Errezeta bat prestatzen ari bazara erretako edo zopaz bezala, osagai gehiago alda ditzakezu errezeta sukaldaritza horiek, gozogintza errezetak ez bezala, ez dute formula batean oinarritzen.

• 10/10

  Zure labea ez kalibratzen

  Labearen tenperatura zehatza errezeta baten arrakastarako ezinbestekoa da. Zure labea oso beroa bada, labean ondasunak gehiegi eta lehortu egingo dira eta erre ditzakete. Labea oso freskoa bada, labean ondasunak kolapsoa izan daiteke egitura ez delako emandako denboran ezarriko. Erabil ezazu labearen termometro bat eta zure labea ez bada zehatza, teknikari kualifikatu bat da.

  Lotutako ohar batean, cookie guztiak ez dira diskoaren formako disko bihurtzen, ez dira pastelak guztiak altuera handiak dira, eta ez dira erroilu guztiak haririk eta flaskorik. Cookie batzuk ez dira forma aldatzen labean. Cookie hauek Mexikoko Tea tartak bezalakoak izaten ohi dira; irina proportzio handia dagoelako gantza eta likidoa delako, orea ez da labean hedatzen.

• 10eko 10

  Ez irinarik neurtzen

  Erreakzio gozogintza kritikoa neurtzea. Irina, azukrea eta likidoak nola neurtu ikasi behar duzu. Ondoren, arau hauek jarraitu behar dituzu, kalibratzeko neurketa-cups eta koilarak behar bezala. Irina gehiegi gehitzen baduzu, zure labean ondasunak gogor eta lehorrak izango dira. Ez baduzu nahikoa irina gehitu, errezeta erortzen eta huts egingo du. Egin denbora pixka bat neurtzeko arauak ezagutzeko eta zure emaitzak nabarmen hobetu egingo dira.

• 07 de 10

  Soda gozogintza hauts gozogintza nahastea

  Hauts eta gozogintza soda bi gauza oso ezberdinak dira. Egia esan, hautsezko gozogintza soda gozogintza, oinarri bat eta azukrea dira, normalean tartar krema. Soda gozogintza erreakzionatzen eta karbono dioxidoa sortzen denean, osagai azidoa nahasten denean, txokolatea, jogurta, gurina edo ozpina bezalakoak dira. Hautsek karbono dioxidoa sortzen dute urarekin nahastuta.

  Eta bi hauts mota daude. Bakarrik eragiten gozogintza hautsek likidoarekin erreakzionatzen dute. Orea edo arrautzezina lortu behar duzu labean sartu hautsezko hauts mota horrekin, bere legamia azkar galdu dezan. Tenporizazio bikoitzeko hautsek likidoarekin eta labean beroarekin erreakzionatzen dute. Produktu hau erabiltzeak sukaldean gehiago ematen du.

• 08 de 10

  Legamia iragan iraungitze data erabiliz

  Legamia bizidun bakarreko organismo zelular bat da. Legamia lehorrak, nahiz eta ez du bizirik ikusten, benetan! Eta legamia lehorrak, legamia freskoa bezalakoak, iraungitze datak zehaztu ditu. Iraungitze-datak hauek jarraitu behar dituzu, legamiak denbora guztian zehar hiltzen duelako, eta ogi edo erroiluak ez dira behar bezala igotzen, orea edo arrautza legamia bizidunen zelula kopuru egokia edukitzen ez badute.

  Ziurtatu likidoaren tenperatura egiaztatu ez duzula beroa izateko. Legamia zuzenean irina nahastuz, likidoaren tenperatura ezin da 110ºF baino handiagoa izan. Legamia nahasketa lehen lehorrekin nahastuz gero, likidoak ezin du 120 ° F baino handiagoa izan. Erraza da legamia hiltzea, eta gero zure ogia ez da igoko.

• 10/09

  Crockpot Cooking Times New Crockpots aldiz murriztea

  New crockpots fabrikatzen ari dira tenperatura altuagoetan egosten 10 edo 15 urte baino. Krokodel berri bat baduzu, sukaldaritza denbora aldatu behar duzu. Crockpot-ean erretako edozeinek luzeegia egosi dute.

  Begiratu janari gutxienez ordu pare bat errezeta aurretik cooker motel berri bat erosten duzunean egin behar duzula. Janaria egiten bada, jakitea "hot" sukaldariak ezagutzen duzu. Eta ziurtatu errezeta sukaldaritza ordu berriak idazten dituzula.

• 10tik 10

  Ez da ulertzen errezeta-baldintzak

  Errezetak hizkuntza bat dute. Tolestea, irabiagailua, irabiatu eta irabiatu guztiek esanahi desberdinak dituzte. Sukaldaritza errezeta bat eta sukaldaritza errezeta bat irakurtzeko ere jakin behar duzu. Sukaldeko hizkuntza ikastea ez da sukaldari eta okintza hobea lortuko, sukaldaritza eta gozogintza gozatuko duzu.