Filbert batek zuhaitzaren intxaur mota dauka hurrak. Praktikan, jendeak -espezialki Europan- erabiltzen du haragia, aldian-aldian hitzen hitza, nahiz eta teknikoki zuhaitz espezifiko desberdinetan (nahiz eta estu lotuta). Gainera, zenbait hurrak hibridoak eta hibridoak dira.
Amerikako Estatu Batuetan, filberts askotan deitzen zaie cobnuts. Bakoitzak deitzen zaizkizunean, postreak eta gozogintza erabiltzen dituzten intxaurrak dira, gozokiak, likoreak egiteko edo kafe eta bestelako edari aromatizatzaileak egiteko.
Filberts ere erabiltzen dira plater gaziak eta, adibidez, arkumeekin parekatzen dute.
Elikadura Informazioa
Filberts kopa bati buruz, 135 gramoko baliokidea, 2.000 kaloria dieta behar duzun koipearen% 126 daukazu. Zuntz dietetiko altuak dira, eguneko beharren ehuneko 52 emanez eta 20 gramoko proteina ere ematen dute, ADRaren% 40.
Zure Filberts prestatzen
Ez du axola zer errezeta zure aurrean duzu, zure azazkalak shell eta azala behar duzu. Erabili zure nutcracker gogorreko kanpoko shell apurtu eta zurezko haragia errenkadan kokatzen gozogintza orri batean. 15 minutu inguru inguruko intxaurrak 300 F-ko labean erretzea. Filbertsek bero izaten jarraitzen duten bitartean, hautseztatu gogorra beroarekin. Ez kezkatu larru batzuk geratzen diren; ez dizute hilko.
Filbertsen maskorrak pitzatu eta gero, ereinaren estalkia ezabatu dezakezu. Blanch, gehitu gozogintza soda ura irakiten, gehitu zure filberts, irakiten 3 eta 4 minutu inguru.
Probatu azukreak ur hotz azpian exekutatzen eta astiro igurzten. Azala eas8ily irristaka ez bada, irakiten 10 segundotan beste edo gehiago. Estutu fruitu lehorrak tolestura batean, garbitu ur hotzarekin edo izotz urarekin. Lehortu zure zorroak ondo ez dadin moldeatu.
Filberts gordeta
Filberts poltsa airtight izoztu dezakezu bi urtez.
Jarri zure gogoko errezeta behar duzuna eta erabili aurretik erabili aurretik. Desegin gabeko fruitu lehorrak are gehiago iraun dute. Edo gorde ditzakezun poltsa edo ontzi batean hozkailuan, beste elikagaietatik kanpo, urtebetera arte.
Errezeta aholkuak
Beheko zuloak cookie eta tarta sarrailez osatutako ongi etorria dira, adibidez, intxaur-barrak betez. Erabili diced edo minced filberts pako saltsa edo antzeko plater pinu pinaziak trukatzeko gisa. Esperientzia txikitutako filbertsekin, zure barazki gogokoenak topatuz, zainzuriak eta babarrunak barne.
Ohiko irina baino garestiagoa den bitartean, goi-endako janari eta lineako haragia irina erosteko eta gozogintza egiteko erabiltzen da.