Sagar bat eta ezagutu zergatik Tom Collins koktel gogokoena izan da mende bat baino gehiagotan. Gin sour freskoa eta freskagarria da eta udako egun beroa egiteko oso aukera ona da . Errezeta oso erraza da jarraitzea, edonork nahastu dezakeen edaria da.
Tom Collins-ek "nahasketa" familia-nahasketen familiakoa da eta bakoitzaren arteko desberdintasun nagusia oinarrizko likorea erabiltzen da . Edari ez hain gardena da, beraz , ginaren aukera izango duzu zapore handienean. Gin onena erabili behar ez duzun bitartean, zure Tom Collins hobea izango da gutxienez erdialdean dagoen apala.
Ginaren gainetik, limoi zukua, almibar sinplea eta klabina soda izango dituzu. Edanezko osagai oso arruntak dira eta litekeena da zure taberna edo sukaldean egotea oraintxe bertan. Sinpletasun hori arrazoi bakarra da Tom Collins-ek aspaldidanik mundu osoko drinkers-ean.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 ounces
- gin
- 1 ontza
- limoi zukua
- 1/2 ontza
- almibar erraz
- Club soda
- osagarri:
- maraschino gereziarra ,
- limoi edo laranja xerra
Nola egin
- Pour gin, limoi zukua eta almibarretan simple izotzezko kuboekin.
- Garbitu ondo .
- Klubeko soda batekin .
- Gerezi gereziarekin eta laranja edo limoi xerra batekin. Gereziondoak zitrikoen gainean koka ditzakezu koktel hautatzeko eta "bandera" izeneko osagarri bat ere sortu.
Nahiago baduzu, irabiatu ginaz, zukuaz eta almibarretan, izotz freskoarekin estali ezazu. Hala ere, beste aukera bat da beirazko estalkia jartzea osagai horiek gehituz gero eta soda batekin moztu aurretik , baina laburra .
Antigoaleko edo modernoa Gin?
Tom Collins-ek 1800. urte aldera itzuli ahal izango dugu lehen bartendako liburuan agertu baitzen. Jerry Thomasen "Bon Vivant Companion" irakaslearen errezeta askotan bezala , oso pozik dago edaria 1877ko edizioan lehen aldiz egin zela.
Thomasen garaian, "gin" sarritan Old Tom Gin, Plymouth Gin edo Holland gin aipatzen da (gaur egun ezagutzen dugun bezala). Tom Collinsren gustua estilo klasikoan egin nahi baduzu, probatu ezazu horietako batekin.
Gaur egun, aukera gehiago ditugu ginetan. Errezeta hau, beste gin klasiko koktel batzuekin batera, formula hauei aukera guztiak biltzeko formula egokiak dira. Gin bakoitzak edariaren profila aldatu egingo du, gustu berri eta liluragarri bat eskainiz.
Zure aukerak artean Londreseko lehortu lehiaketa klasikoak dira. Beefeater bezalako markak, Tanqueray eta Bombay Sapphire bezalakoak, Tom Collins bikainak dira. Edari bizkarrezurra emateko, bota Hendrick-en, Abiatuz edo G'Vine bezalako beste ginekin .
Sugar, Syrup edo Sour?
Tom Collins-en edulkoratzailean ere aukera gehiago dago. Tradizionalki, azukre zuri zuzen erabili zen. Hau aukeratzen baduzu, azukre gaineko azukrea kontsideratu behar duzu, kanabera azukre erregularra sukaldean baliteke. Kristal txikiagoek hobeto disolbatzen dute eta ez dute beirazko behealdean utzi behar.
Desegiteko arazorik ez izateko, aukeratu errezeta jarabearen sima iradokizuna. Bar modernorako edoskitze ezinbestekoa da eta etxean sorta bat egiteak zure denbora gutxiren buruan eskatzen du.
Azukrea, ura eta sukalde bat zartaginak badituzu, jarabea erraz egin dezakezu.
Azken aukera da nahasketa gazi bat sortzeko . Honek limoi-zukua eta almibarretan bateragarria den edari-nahastailea konbinatzen du. Oso erosoa da eta margaritarekin kokteletan erabiltzen da "iced teas". Zitrikoen zukua eta jarabea erraz banatzen dituen edozein errezeta ere erabil dezakezu. Hala ere, edari bakoitzaren goxoa eta garratza egokitzeko malgutasuna ez dizu ematen.
Ez dio axola biribilguneak Tom Collins aukeratzen duenik, hobe da irudia eta zitrikoak zure gustura banatzea . Errezeta honetan erabilitako bolumenek abiapuntua izan ohi dute, baina zuk egokitutako ginaren araberako doikuntza batzuk behar dituzula aurkituko duzu.
Soda buruz
Tom Collins gin eta soda edarien kategorian sartu ohi da, gin Rickey, gin buck eta gin fizz bezalako beste gogokoekin batera . Soda zehatz bat ( gin eta toniko pentsatu) deitzen duten bitartean, beste batzuek edari eta bartender utzi egiten dute.
Gaur egun, oso ohikoa da Tom Collins-en klubetako soda bihurtzea. Horren ordez, baliteke ur garbia karbonatatuan egotea . Seltzer soda sifoi zuzenetik ohikoena da. Club soda, zapore ia ezinezkoa denez, bigarren aukera onena da.
Nahiz eta ez da txarra Tom Collins, jengibre ale bezalako sodas garbiagoak edo limoi-karea soda bezalako gozoa apur bat gozoa izan daiteke. Zure aukera bakarra baldin bazaude, eduki edariaren edulkoratzaileari oreka ona mantentzeko.
Gainera, horri buruz teknikoa izan nahi baduzu, jengibre aleak Tom Collins-ek baino gin buck bat gehiago sortzen du.
Gehiago Collins Recipes
Tom Collins eta edari familiarreko familia osoak oso ezagunak dira eta edari bakoitzaren edari zerrenda jakin behar dute . John eta Tom Collins ezagunenak dira.
Gogor baduzu gisako whiskya zein gin lortzen den gogoratzen baduzu, erabil daitekeen trikimailu sinple bat dago. Imajinatu Jimmy Dean zaharreko "Big Bad John" abestia whisky edari bat zela, John Collins- ek lortuko zukeen. Gero, Tom Collins-ekin Tom Gin-ekin lotu besterik ez duzu.
Bi horiek baino gehiagok ere likorea alda dezakezue elkarrekiko edari ugari sortzeko. Batzuk bistakoak dira eta beste batzuk ez dira. Esate baterako, vodka collins lortzen vodka, brandy collins brandy jaurtiketa bat eskatzen du, eta Rum collins ron zuria erabiltzen. Juan Collinsek tequila lortzen du, Charlie Collins zehazki jamaikar zurrumurruak deitzen dituen bitartean.
Hortik aurrera, konbinazioen formula ere erabil dezakezu koktel liluragarriak sortzeko. Errezeta moderno hauek gustatzen zaizkizun zapore gehigarriak aurki ditzakezu. Collins Amerikarrak , adibidez, gerezi gerezi eta gerezi errezeta gehitzen dio, Sapphire Collins izpilikuak laranja ukituarekin izpiliku zaporeko xarabe bat erabiltzen duen bitartean. Zerbait oso berezia nahi duzunean, saiatu rhubarb collins etxeko rhubarb almibarretan.
Ez gelditu bertan, bai. Tom Collins eta bere koktel lehengusin guztiak maitatzen ikasten duzunez, edari bikain honek beste aukera guztiak ezagutzeko aukera izango du. Amets horiek jarraitu eta zure sorkuntza berriak gozatu.