Soda buruz jakin behar duzu

Soda edari karbonatoa da eta edariak edozein motatako endekatua izan daiteke. Edari hauek soda-ozpina, klabinazko soda eta tonika urarekin nahastu ohi dira. Kategoria ere jengibre gozoa eta zitrikoen sodas, jengibre minak eta gatzak ere biltzen ditu.

Sodas horietako edozein bere kabuz gozatu daiteke edo alkoholarekin egiten diren edo ez duten edari mistoak egiteko erabil daiteke.

Soda ezinbesteko nahastailea da barretan stockean . Erroma eta Koke, gin eta tonika, Shirley Temple bezalako nahasketa herrikoien osagai ezinbestekoa da, baita beste hainbat ere.

Soda estilo bakoitzaren arteko aldea oso baliagarria da. Hau da bereziki egia denean edari berriekin esperimentatzen ari zarenean edo ordezko ona bilatzen ari zarenean. Likoreak marka desberdinak aldatu egiten dira, soda marka guztiek esperientzia berezia eskaintzen dute. Adibidez, jengibre ale bat ez da gozoa edo tona bat besteek baino freskagarriagoa da.

Soda eszena berria

Gaurko soda merkatua gero eta zabalagoa da. Industriako erraldoiek behin baino gehiagotan izan zuten bitartean, Coke eta Pepsi bezalako marka guztiek eta marka bakoitzak konpainia bakoitzak duen jabea, ekoizle txikiagoak izen bat egiten dute berez.

Marka txikiagoek zapore interesgarria eskaintzen dute. Sparkling lehorra izpilikua eta rhubarb sodas Jone Soda Co-ren koloretsu eta frutazko lineupetik.

Beste sodas batzuk, hala nola Fever-Tree eta Q Drinks bezalakoak, edari mistoak egiteko diseinatuta daude. Gaurko sosa aukera berriak eskaintzen ditu.

Gainera, Coke eta Pepsi produktuak sodas gozatzen jarraitzen dute fruktosa handiko artoaren almibarretan (HFC) eta bere dieta sodas, aspartamoa bezalako gauzak (Nutrasweet) jarraituz, marka txikiek benetako azukrea erabiltzen dute.

Horregatik, abantaila handia da azukre errealekin egindako sodasiak HFCSekin egindakoak bezain gozoak ez direnak. Horrek freskagarriagoak eta, dudarik gabe, osasungarriagoak egiten ditu.

Horretaz gain, soda landuek osagai naturalekin zaporea izaten dute. Azukre txikien edukiarekin konbinatuta, zaporeak benetan distira egiten dute. Desberdintasun handienetako bat cola ikus daiteke. Benetako cola dastatu ez baduzu, saiatu ezazu. Koke eta Pepsi-ren desberdintasun mundua erabil daiteke.

Sodio motak oinarrizkoak

Sosa zapore desberdin asko badira ere, jakin eta konfiantza eman ditugun zenbait estilo daude. Hau bereziki egokia da edari mistoak, suteak zazpi kategoriatan sailkatzen baititugu: soda, klubetako soda, ur tonikoa, jengibre ale, jengibre garagardoa, limoi karea, kola eta garagardoa.

Hauek dira tabernako sodas ezagunenak. Oro har, sodas-soda argiak, klube-soda, jengibre aleak, beste edozein ordezko gisa erabili ahal izango dira. Zenbait kasutan, nahiz tonikoa ordezko izan daiteke zure edaria lehorgailua izan nahi baduzu. Soda zipriztin bat ere gehi dezakezu, hala nola, cape codder , itsaso brisa eta Pearl Harbour bezalako fruta-goi mailako balonak .

Edari mistoak aukeratzerakoan, garrantzitsua da zure edaria soda bezain ona izatea .

Azken finean, errezeta gehienetan, sosa askotan edari gehienak osatzen dute. Hori dela eta, hobe da zuzenean edaten ez dituzun sodas aukeratzea.

Soda Ura

Soda ura beste sodas gehienetan oinarritzen da eta soda da forma garbiena. Ura karbonizatua besterik ez da. Izen asko ematen du, ur txinpartatsuarekin, ur mineralekin eta seltzerekin. Horietako batzuek zapore ukituak dituzte, gehienetan fruta argiak dituzten zaporeak, baina soda tradizionala ez da nahastu eta edatea.

Soda edateko botila erabilgarri dago, baina soda freskoena zaharberritutako soda sifoi batetik edo soda modernoen arduradunetatik dator . Oro har, etxeko sodioek botilaratutako barietate baino gehiago duten karbonatxoak dituzte, beraz, burbuilak luzeagoak diren soda garbia eta efervescente bat sortzen dute.

Beste edozein sosa lortzeko, soda arrunta normalean nahasketa almibarretan nahastu ohi da.

Etxean ere egin dezakezu. Besterik gabe, zapore zaporeko xarabe bakarra erabili eta soda-ura bota eta soda iturri zaharreko edaria izango duzu.

Club Soda

Club soda eta soda ura ia berdinak dira. Batzuetan klube soda besterik ez da soda uraren izenik. Bi edarietan edaten dute denbora guztian.

Club soda askotan gatza eta aromatizatzaileak bezalako gehigarriak gehitzen ditu. Club sodas batzuek ere gozagarri arina dute.

Club soda gehien erabiltzen da edari mistoan. Eraginkortasun argia eskaintzen du eta zapore neutroa nahastu egiten da ondo nahastu nahi duen beste edozein osagaiarekin. Klubeko sodas ontziratuak ezinbestekoak dira ongi hornituta dauden tabernetan.

John Collins bezalako edariak, Tom Collins eta Collins vodka errezetak soda-ura eta klube-soda erabiltzen dituzte. Erabileraren arteko erabakiak normalean gustu pertsonala du. Besteak beste, soda kluba duten edari ezagunenak Smith & Kearns , Singapore sling eta ardoaren spritzer dira .

Ura tonikoa

Tonikoa 1858. urteaz geroztik soda urtsu samarra da. Bere zaporea lehenengoa da. Quinina, Hegoamerikako zuhaitzaren azalean aurkitutako mingotsa. Jatorriz sendagarriak izan ziren. AEBetako merkatuan eskuragarri dauden tonako quinina kopurua mundu mailan saltzen dutenen artean txikiagoa da.

Gin eta tonika ozta -ozta erabiltzen duen edari ezagunena da. Indiako britaniar bizilagunekin hasi zen ginaren botaniken eta tonikoaren kinina konbinatzen, malaria saihesteko.

Schweppes 1870ean sortu zen lehenik eta toniko ur ezagunenetako bat da. Kanadako lehortasuna erraz eskuragarri dagoen beste marka da. Gaur egun, hainbat ontzi toniko ur erabilgarri daude eta bikainak edo beste likoreekin parekatuta egon daitezke edaten dituzun edari onenak sortzeko.

Q Tonic eta Fever-Tree dira dastatzeko merezi duten marka berrien bi. Fever-Tree-k tonoi desberdin batzuk ere eskaintzen ditu eta biek ere beste kategoria horietako bakoitzean sodas lerro osoa dute.

Ura tonikoek zapore lehor eta mingotsa dute.

Normalean, apur bat gozotu egiten da, batzuetan HFCekin. Edari mistoak ematen dituen bitartean, oso atsegina da. Azukrea tximinazko edalontzi batean eta edari bikaina edaten duzu. Ahoan freskatzen du eta ez du zure janariaren zaporea oztopatuko.

Ginger Ale

Ginger ale beste arin arin zaporeko soda da. Jengibrea, azukrea eta marka bakoitzaren "sekretua" osagaiak ditu.

Bi ale mota daude: urre eta lehorra. Urrezko jengibrea, hala nola, Blenheim, Vernors eta Red Rock bezalako aleak dira ilunagoa, gozoa, eta barietate lehorrak baino indartsuagoa izan ziren eta popular debekua baino lehen . Jengibre lehorrak gero eta ezagunagoak dira gaur egun, batez ere zapore arinagoak dituztelako eta nahasketarekin alderatuz gero.

Kanada lehorra eta Schweppes jengibre lehor ale bi marka ezagunak dira. Artisau-soda enpresen askotariko zaporea ere bada. Ere jengibre ale egosten dezakezu etxean jengibrezko almibarretan. "Gogorra" jengibreak ere ezagunak dira, eta askok garagardoa edo sagardoa bezalako alkoholaren edukia dute.

Ginger ale soda moldagarria da eta ongi hornitutako barra ezinbestekoa da. Askotan erabiltzen da edari freskagarri eta freskagarrietarako, eta bere edari gozoak bikainak ditu eta izpiritu eta zapore ugari ditu. Adibide bikainak dira whisky highball , gin buck eta Shirley Temple errugabea bezalako klasikoak.

Ginger Beer

Ginger garagardoa jengibrezko ale bertsio sendoagoa da. Soda askok baino karbonazio gutxiago izaten dute normalean eta jengibrea, limoia eta azukrea konbinatzen dira. Non jengibre ale da goxoa, jengibrearen garagia pikantea da eta marka batzuk beste batzuk baino gehiago dira. Izen hori izan arren, jengibrezko garagardo gehienek ez dute alkoholik, nahiz eta "gogorra" jengibrezko garagardoak erabilgarri.

Foku berri bat jengibre garagardoan jarri da tabernan, bi edari ezagunentzako interesa pizteko. Moskuko ilun eta ekaitzak eta moskuko funtsezko osagaiak dira. Jengibre ale batekin zerbitzatzen baduzu, ez da benetako errezeta. Edonori bi hauek onena dira jengibrezko garagardo onaren pikantearekin.

Jamaikako ezaguna da jengibrezko garagardoa ekoizten duen arren, munduan zehar ekoizten diren jengibre handi asko daude. Elikadura espezialitate edo elikagaien merkatu naturaletan onena aurki daiteke. Fever-Tree, Fentimans eta Q Drinks dira egiaztapena merezi duten hiru marka nagusiak eta bakoitza koktelekin diseinatua dago. Zure jengibre garagardoa ere egin dezakezu.

Citrus Soda

Citrus sodas kategoria zabala da. Limoi-lima sodas ezagunak biltzen ditu, pomeloa soda eta laranja edo karea sodas. Oso aldakorrak dira zapore profila eta gozoa marka batetik bestera.

Lemon-lime soda erabiltzen duten edari misto batzuk baino gehiago topatuko dituzu. Lynchburg limonadak eta Seven & Seven bezalako edari ezagunak biltzen ditu. Soda oso polifazetikoa da, zitrikoen zapore argia eskaintzen du goxotasunarekin, beraz ia bikotea da.

Sprite, 7-Up eta Sierra Mist marka komertzial komertzialak dira. Artisau soda enpresa askok zitrikoen soda handia sortzen dute.

Mountain Dew-k soda oso ezaguna eta teknikoki soda zitriko bat den bitartean, ez da askotan edari mistoan erabiltzen. Hori da seguruenik kare-oinarritutako sosa hau gainezka izan daitekeelako eta oso gozoa delako. Benetan erabilgarria da osagai zaporetsu bezala nahasten direnean , gombo errezeta aurkitutako zuritu eta laranja-zukua ere.

Pomelo soda ez da ohikoa, baina ezinbestekoa da zenbait edari ezagunetan, poma barne. Horretarako, Squirt aukera atsegina da, jende askok Jarritos nahiago badu ere. Q Drinks ere bikaina pomeloa egiten du.

Cola

Koke, Pepsi, eta RC ezagutzen duzun kola guztiz desberdina da kola tradizionaletik. Jatorriz sendabelar toniko bat, errealeko osagai nagusia kola nut da. Zalantzarik gabe, ez da kola famatuaren marka bezain gozoa. Profil mingarri bat izaten ohi da.

Cola taberna guztietan egon behar duen sosa da, ordea, marka handienetik urruntzea nahi baduzu. Zapore astuna eta aromatizazio artifizialak gainerako edaria estali eta benetan gaitzetsi. Horrez gain, edulkoratzaile gehigarria gehiago edaten duzu. Horrek esan nahi du erraz eraztun bat eta Coke gehiegi izan ditzakezula eta edan aurretik jakingo duzula.

Horren ordez, bilatu marka txikien marka. Zure nahasketa edari orekatuagoa izango den harritu egingo zara eta zure whisky eta kola benetan freskatzea. Koltxoi artifizial urte igaro ondoren, zapore profila erabil daiteke, baina merezi du.

Cola edari mistoko mota guztietan erabiltzen da eta askotan whisky edo ronarekin lotzen da. Errezeta ere aurkituko duzu, Colorado bulldog eta Long Island iced tea bezalakoak .

Errotako Garagardoa

Arrazoizko garagardoa sasafrasen zuhaitzaren edo sarsaparilla mahatsaren erroetatik egiten da. Kanela eta belar bezalako bestelako espeziak, esate baterako, neguan, errezeta ere gehitu zaie. Iluna, gozoa eta zapore berezia du. Garagardoa bezalakoxea, burdinazko buru handia lortzen denean isurtzen da, beraz, kontuz ibili behar duzu.

Gaur egungo birrindutako askok aroma artifizialak erabiltzen dituzte almibarretan. Artisau-ekoizle askok osagai naturalak eta ohiko metodoak erabiltzen dituzte. Garagardogaiak eta bertakoak, zurixkailuak, beste marka batetik bestera dastatzeko aukera izango dute.

Marka ezagunenak A & W, Bark-enak dira. Aita, eta mug. Artisau-ekoizle handienetako batzuk Boylan, IBC, Maine Root, Specher eta Virgil-enak dira, baina asko daude. Garagardo erraldoi botila bat ikusten baduzu, probatu ezazu harrigarri batzuk daudenez. Birus gehienak gaur egun alkoholikorik ez duten bitartean, batzuek alkoholik ez dute izaten eta normalean "gogor" erroko garagardoak dira.

Garagardoaren edaririk ospetsuena soda iturri gogokoena da, erro errota ikoniko flotatzailea. Gainera, koktelentzako nahastailea da eta whiskyarekin lan egiten du , oilarrak koktelean bezala . Arroz garagardoa ere oso atsegina da berotzean eta edari beroetan erabil daiteke, adibidez, Cheribundi espezie keinukaria .

Soda guns eta Soda botilak

Barra batean lan egiten baduzu, soda-pistola bat izango duzu sodas ezagunenak banatzeko. Erosoa eta bizkorra da eta botoien diseinua gogoratzen duzunean, edari nahasketak egiteko tresna nagusietako bat izango da.

Badira ere botilako sodas asko, etxeko bartender, bidaiarientzako edo soda boutique bat nahi dutenentzat. Taberna batzuek ontziratutako sodak (normalean premium markak soda dagoeneko pistetan dagoenean) sartzen dituzte. Horiekin batera, bartenderrek edaten duen edaria soda apur batekin jarrita eta botila ezpainarekin batera edaten duen edaria gehitzeko aukera ematen die.

Botila txikiak hobeak dira

Alderdi bat bota edo soda asko erabiltzeaz arduratzen ez badira, hobe da zure etxean bar biltegiratze txikiena erabil dezazun. Karbono gehienak galdu egiten dira zigilua pitzatuta dagoenean. Urdaiazpiko soda eta soda edo whisky soda batek ahulak, laua eta txarrak izango ditu. Botila txikiagoekin, normalean edalontzi altu bat edo bi edalontzi bat bota ahal izango duzu, eta bakoitzak super freskoa izango du.

Kluben sosa eta tonika bereziki, ziur egon botila hauek irekitzeko. Zigilatu zigilua eta utzi lehenbailehen modu guztiak ireki baino lehen. Sodas hauek nabarmentzekoak dira eta berehala desbideratuko dira, botila astindu gabe.