Veggie maki-ren zalea bazara, baina ez ezazu nahi sushi-erroiluak egiterakoan. Sushi Rice entsalada hau zuretzat da! Giora Shimoni-k gustuko du udako Shabbat otorduentzako aperitibo gisa, baina urtebeteko edozein urtetan gertatzen da, craving greba egiten duen bakoitzean. Hornitu alboko platera edo arroza-ontzi gisa, arraina, haragia edo tofu beteak.
Zer behar duzu?
- Arroz Entsalada egiteko:
- 1 Kopako arroz sushi
- 1 1/4 cups ur
- 1 kanpai piper gorria (cored eta 1/4 hazbeteko dado moztu)
- 1 kanpai piper horia (ebaki eta 1/4 hazbeteko dado moztu)
- 1 laranja kanpai piperra (cored eta 1/4 hazbeteko dado moztu)
- 1 pepino ingelesez (edo 2 pepino pertsianak, laukizuzen luzeak eta xehatutakoak)
- 1 azenarioa (moztutako, zuritu eta zinta luzeetan ebaki barazki zuritzekoarekin)
- 2 koilarakada arroz unseasoned ozpina
- 1 1/2 koilaratxo ura
- 1 koilaratxo
- azukre
- 1/2 koilaratxo itsas gatza
- Urezaina:
- 3 koilarakada sodio murriztua
- soja saltsa
- 3 koilarakada arroz ozpin
- 1 koilaratxo txigortua
- Sesamo olioa
- 1/2 koilaratxo wasabi hautsa
- Aukerako Garnish
- : 2 laranja sushi alga txigortuak (
- chiffonade moztu )
Nola egin
- Jarri arroza moteldutako iragazkortzarekin eta ur hotzarekin uretan garbitu urez bete arte. Jarri arroza eta 1-1 / 4 cups ur hotzazko beheko kazola batean. Irakiten egosi ertain eta goi beroarekin, eta gero berotu eta estali. 15 eta 17 minutu bitarteko simmer edo ura xurgatu arte. Kendu beroetik eta arroz eseri, estalita, 5 eta 10 minutuz.
- Arroza simmering bitartean, arroz-ozpina, 1-1 / 2 koilarakada ura, azukrea eta gatza konbinatu ontzi txiki batean. Bateratu konbinatu. Arroza lurrunetan egin ondoren, irabiatu ozpina nahasiz, berriro bota arroz berdinean. Nahastu ondo konbinatu. Transferitu arroza handi bat, azaleko zerbitzatzeko ontzi. Zabaldu arroza geruza mehe batean eta apur bat hozten utzi. Kendu piper txikituekin eta pepinoarekin eta konbinatu ondo irabiatu. Goiko azenario zintak. Hoztu, estalita, entsalada frijitzeko.
- Entsalada egosten den bitartean, egin ozpin-olioa: ontzi txiki batean, soja-saltsarekin, ozpinarekin, sesamo-olioarekin eta isabiarekin nahastu.
- Jarri aurretik, ori entsalada bota ezazu noriarekin (erabiltzen baduzu). Osatu alboko ozpinarekin.
Egin ezazu otordu bat:
Jengibrezko gofretako gozoak eta xerra labean, edo oilasko plantxan edo Hawaiiko Ribeye-ko Steak- rekin edo Ginger- erako Brokoliarekin egindako entsalada zerbitzatzeko.
Miri Rotkovitz-ek eguneratuta eta egokitua
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 219 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 508 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |