Frijituak Tofu frijituak - Tofu Schnitzel (Parve)

Nire 15 urteko semea begetarianoa bihurtu da, eta zenbait egunetan haragi gabeko platerak aurkitzen saiatzen naiz nerabeen gosea apaldu nahian. Beste egunean oilasko schnitzel egiten ari nintzela bere anaiei, Tofu Schnitzel-ek bere egitekoa erabaki nuen. Tofu pastela moztu nuen, frijitu eta frijitu oilasko zati bat balitz bezala. Maite zuen!

Zer behar duzu?

• 2 tofu pastelak (gutxi gorabehera 8 ounces edo 250 gramo bakoitzeko)
• 1 1/2 Kopako ogi apurrak
• Paprika, baratxuria, gatza, piperra eta dastatzeko perrexila
• 2-3 arrautza
• 1/2 Kopako irina

Nola egin

1. Xukatu tofu pastelak paper eskuoihaletan biltzeko eta ebaketa-taula baten azpian jarrita. Laburtu taula gainean kontserbatutako ondasun batzuk jarriz. Utzi 10 minutu stand. Tofu pastelak moztu. Slice tarta bakoitzak sei pieza ditu, gutxi gorabehera 1/4 hazbeteko (1 zentimetro) lodi.
2. Apur bat ontzi batean, nahastu espeziekin ogi apurrak.
3. Beste azaleko ontzi batean, irabiatu arrautzak.
4. Hirugarren azaleko ontzi batean, leku irina.
5. Sartu tofu xerra irina eta gehiegizko astindua. Ondoren, manteatu arrautza sartu eta gehiegizko astindu. Ondoren, mukatu ezazu ogi apurrak, bi aldeetan estalki uniformeki dagozkio.
6. Berotu bero ertaineko zartagin batean olioa.
7. Frijitu tofu ogia olio beroan bi aldeetan. Frijitu alde bakoitzean 2-3 minutu edo urrezko marroia arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	944
Fat guztira	38 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	312 mg
Sodio	1,587 mg
karbohidratoak	98 g
Fiber dietetikoa	9 g
Protein	57 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)