Errezeta hau ia hondamendi handia izan zen glutenik gabeko eaters batzuk gelditu arte limoi-jengibre erraldoi hauei esker.
Guztiei 5 hazbeteko zabaleko cookieak zituela ia ilargia udako gauean bezala. Nahiz eta cookie-oreak gozogintza osoan zehar aurreikusitakoa baino askoz ere zabalduago izan, hau oso ederra da eta oso gozoak diren cookieak dira. Limoi-birrindu berriari esker, jengibre txikia, azukrea eta gurina fin-fin txikituta.
Errezeta glutenik gabeko dietak "Landbound Farms Lemon Snaps" errezeta batetik egokituta dago , Myra Goodman-en elikatzen den Living Earthbound Farms-en sortzailea.
Zer behar duzu?
- 12 koilarakada gurina saltsa (giro-tenperatura)
- 1 1/2 cups azukre
- 1 arrautza handi
- 1 koilaratxo limoi ateratzea
- 2 cups glutenik gabeko irina nahasketa guztiak (xanthan gomarekin edo
- guar gum nahasketan)
- 1/2 koilaratxo
- glutenik gabeko gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo jengibrea
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada limoi zestoan (1 limoi)
- 2 ontza jengibre kristalizatua (xehatuta)
Nola egin
- Preheat the oven to 375 ° F / 190 ° C
- Konbinatu gurina eta azukre leundu nahasketa ontzi batean. Krema nahasketa elektriko batekin, argia eta fluffy arte, 3 minutu inguru. Gehitu arrautza eta limoi ateratzea. Beat arte konbinatu arte.
- Beste katilu batean, nahastu glutenik gabeko irina guztiak, glutenik gabeko gozogintza, lurrezko jengibrea, gatza eta limoi birrindua. Bateratu ondo konbinatu.
- Gehitu lehor osagaiak osagai hezeetara. Estutu motela eta erabili espatula nahasketa ontziaren azpian barrena. Nahasketa konbinatzen denean, pixkanaka-pixkanaka gehitu jengibrea xehatuta cookie-orea eta nahastu konbinatu arte.
- Egin 2 koilarakada pilotak oreetatik cookie erraldoientzat. Ez jarri 6 baino gehiagoko cookie-orri handiagoetan. Hurbilduz gero, elkarrekin bakea egingo dute! Nahiago baduzu, cookie txikiagoa egin 1 koilarakada pilotak orea eta ez jarri 6 baino gehiago cookie-orri handian.
- Labean preheated labean 10 eta 12 minutuz edo cookieak ezarri arte eta ertzak urre kolorekoak dira. Onartu cookie-orriaren gainean hozten baduzu, gutxienez bost minutu behar dituzu hozkailuko estalkidun espatula handi batekin kentzeko.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 159 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 64 mg |
| Sodio | 101 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |