Bakailao zapore berezia errezeta gozoa, saltsa eta bustitako nahasketa perfektua da. Piku freskoak eta cheddar gaztak erabiliz, zapatila amerikar klasiko hau familia gogokoena bihurtu behar da, baina afari-festa batean egoteko nahikoa sofistikatua da. Piku hosto freskoak azukrearekin eta limoiarekin labean daude, baita espeziak, kanela eta intxaur muskatua barne. Ondoren, pikuak beteko ditu cheddar etxeko gazta pastel ore bat, urrezko lurrazal ahul batez. Cheddar zorrotzek piku gozoen partida ezin hobea da. Errezeta hau ere egokitu ahal izango duzu sagarrarekin ordez postrekin postre errealki klasikoetarako.
Zer behar duzu?
- Fig Beteak Osagaiak betetzeko:
- 5 cups zuritu, freskoa erdira
- pikuak (2 inguru
- ½ kilo)
- 2 koilarakada limoi freskoa
- ¾ Kopako azukrea
- 3 koilarakada irin guztietarako
- ½ koilaratxo lurrean
- kanela
- ½ koilaratxo lurrean
- intxaur muskatua (edo
- allspice )
- 1 koilarakada gurin (edo margarina)
- Cheddar gozogintza osagaietarako:
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- ¼ koilaratxo
- gatza
- ⅓ Kopako landare guztiak laburtu
- ¼ Kopako (1 ontza)
- cheddar gazta (birrindua)
- 2 koilarakada ur hotzarekin
Nola egin
- Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.
- Antolatu pikuak berdin-berdinean 10 graduko koipea eta 2 hazbeteko gozogintza plater eta limoi-zukua hautseztatu.
- Konbinatu azukrea, 3 koilarakada irina, kanela eta intxaur muskatua edo piperra. Zuritu ondo eta zuritu pikuak. Gurina dotorea.
- Cheddar pastelarako, konbinatu 1 Kopako irina eta gatza erdi-ontzi batean.
- Ebaki labean irabiagailu batekin labean nahasketa arto-haragiarekin nahasten den arte.
- Mugitu gazta cheddar batean. Ur hotza hautseztatu, 1 koilarakada aldi berean, orek gainazalean uniformeki. Zuritu sardexka osagai lehorrak lehortu arte.
- Forma orea baloi batean eta ordu txikitan chill.
- Behin hoztu ondoren, pasatu pastela ⅛-hazbeteko lodierarekin azal bizkorretan. Ebaki 10 hazbeteko ½ hazbeteko zerrendatan. Lattice eredu bat antolatu pikuak baino gehiago. Trim ertzak.
- Zapi zapi 40 edo 45 minutu edo urrezko marroia arte.
Beroa edo giro-tenperatura zerbitzatu behar da, etxeko krema harrotua edo banillazko izozkia.
Errezeta Iturria: California: Williams-Sonoma Janet Fletcher (Time-Life) New American Cooking
Baimenarekin errepikatua.
Williams-Sonoma "American American New Cooking" eleberri amerikar garaikidea gaur egungo argazkigintzaren inguruko sei liburukitan oinarritutako seriea da, argazkigintza eta errezeta bikainak erabiliz. Serieak Hegoaldeko Ameriketatik eta Ingalaterra Berrietatik igarotzen diren argitalpenak biltzen ditu, eta, jakina, mendebaldeko kosta Kaliforniako ikuspegi berezia. Sabaiko zapore errezeta hau jatorriz Kalifornian argitaratu zen.
Gomendatutako errezeta zifren erlazioa
• Fig Figuras frescas de la receta
• Piku ahuntzekin Honey Ice Cream Errezeta
• Piku txistuka errezeta
• Cranberry Fig Chutney Errezeta
• Apple Compote Errezeta Fig
• Pikuak labean Eztiarekin eta Whisky Errezeta
Super Fig Cobbler Errezeta argazkia © 2011 Elizabeth LaBau, lizentziatua to About.com, Inc.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 415 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodio | 553 mg |
| karbohidratoak | 54 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 6 g |