Errezeta hau freskoa pera erabiltzeko modu bikaina da. kanela-makilak eta azukre marroia osagai horien artean daude, ez-pectin errezeta errazean.
Erabili madariaren kontserbak hauek zure goizeko muffins edo izozkia bainila edo aingeru janari tarta goxoa postre erraz eta extra-berezia egiteko.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada limoi zukua
- 1 limoi txikia (fin-fin txikituta, haziak kenduta)
- 8 cups / 4 pounds perretxikoak (zuritu, zuritu eta zatituta, 8 baratxuri Bartlett, Anjou edo Bosc)
- 2/3 kopa ur
- 4 koilarakada jengibre (kristalizatua, txikituta)
- 4 cups azukre (granulated)
- 1/2 Kopako azukrea (marroia, josia)
- 8 makila kanela (2 hazbeteko luzera)
Nola egin
Jarri limoi zukua eta limoi xerratan, altzairu herdoilgaitzezko kazola handi batean. Gehitu laranjak txikitu eta limoiarekin zukua gehitzen duzunean gehitu. Gehitu ura eta jengibrea, ondoren azukrea irabiatu eta kanela makila gehitu. Nahastu ondo nahastu. Utzi stand 4 orduz.
Jarri zartagina (agerian) bero ertain eta altuan eta irakiten. Irakiten, maiz irabiatuz, oso lodi eta gel geltokia iritsi arte.
Gelaren proba apur bat gatzezko kazola batean jarri eta gero izozkailuan jarri. Hatza nahasketaren bidez hatza arrastatzen duzunean, zimur egin behar da. Honek 1 1/2 eta 2 ordu bitarte hartuko ditu.
Bien bitartean, prestatu lan eremua, kanela, poteak eta tapak. Ikusi entsaladak prestatzeko eta irakiten ura prozesatzeko ontziak prestatzen .
Bete poteak beroarekin nahasketa beroarekin, 1/2 hazbeteko goi-burua utziz. Jar ezazu jar jarlekuak, estaliak estutu eta estutu ukitu (ez estutu). 10 minutuko prozesua.
4 pintz erdi pintxoak egiten ditu.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 289 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 76 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 1 g |