Berotasuna eztiarekin eta gurinarekin apainduta dago, zapore gozoa nabarmentzen du. Zerbitzatzeko, besterik gabe, hau da, zaporetsua besterik ez da, baina benetan esnatu ahal izango duzu Notch bat erabiltzen bada, utzi sagarretan utzi "frijitu" ondoren saltsa portuan edo beste ardo fortified erabiliz. extra lodia sentituz gero, korritu behera flambé aukera ikusteko!
Hauek goxoak diren bitartean, distira egiten dute saltsa bat izozkiarekin edo izoztuarekin.
Zer behar duzu?
- 12 pikuak
- 2 koilarakada gurina
- 2 koilarakada eztia
- 2 Kopako tawny portua, madeira edo beste ardo gozo eta gotortua (aukerakoa)
- Izozkiak, jogurtak edo krema harrotua (zerbitzurako aukerakoa)
Nola egin
- Garbitu pikuak garbitu eta lehortu. Ebaki eta baztertu edozein gehiegizko zurtoina eta pikorrik erdira luzatu. Ezarri itzazu alde batera
- Frijitu ertain batean, gurina bero ertaina bota. Gehitu eztia eta astiro-astiro irabiatu gurina. Nahasketa guztiz konbinatzen denean, ezarri pikuak, moztu beheko aldean, eztia gurinarekin nahastu eta sukaldatu, zartagina birrindu eta gero, pikuak gurina eta eztia itsatsi eta azukreak mantendu arte. dena bubbling da eta pikuak marroi hasi dira, 5 minutu inguru.
- Portua erabiltzen baduzu: kendu pikuak pila batetik, eta portuan whisk (edo erabiltzen duzun guztia). Behin ardoa sartu eta saltsa leuna osatzen dutenean, utzi simmer eta burbuila gutxira minutu batzuetara loditzeko. Gehitu pikuak zartaginean, jarri saltsa koilarakada beroarekin batera.
- Hornitu pikuak bero edo beroak, izozkiekin batera edo jogurt edo krema harrotua jaten baduzu, nahi izanez gero.
Nahi baduzu, beste Quick Fig Recipes gustatzen zaizu.
Flambé Aukera: Ez itzazu pikuak kendu eta portua erabili beharrean, erabili brandya. Hartu panera beroa eta brandy pour pikuak gainean. Itzul ezazu zartagina beroarekin. Gasezko sukalde bat baduzu, apur bat xukatu eta brandy sukaldaritza sugarra harrapatu (gas sukalde bat erabiltzen ari bazara, kontuz ibili behar duzu, brandy-k ondo harrapatu ahal izateko zartagina berriro mugitzen duzunean beroa). Beste sukalde batzuen gainean, erabili marka luzea edo arinagoa brandya sua ezartzeko. Egosi, zartagin pixka bat astindu, sua hiltzen denean (brandy-k egosi duenean). Lortu informazio gehiago flambé hemen . Beti zuzenean flamean lan egitean, oso kontuz ibili.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 154 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 1 g |